大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形,紫紅色,具蠟光。果點(diǎn)圓,銹黃色,大而密。果頂平,顯具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色,散生紅色小點(diǎn),肉質(zhì)較硬而致密,酸味強(qiáng),品質(zhì)上, 10月中,下旬成熟 。耐貯藏。果個(gè)大,每公斤72~82個(gè)。總糖11.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
( 1)圃地苗的越冬管理 由于氣候條件的制約和人力條件的限制,一般大型苗圃地到深秋之后,往往來(lái)不及把種苗從圃地起出進(jìn)行秋栽或越冬假植。為此,為防止苗莖'抽條'和人為損壞及牲畜的啃壞,在園地的迎風(fēng)面要設(shè)置防風(fēng)障,確定專(zhuān)人看管。在秋季松土鋤草的基礎(chǔ)上,立春節(jié)至起苗止,要對(duì)圃地進(jìn)行2-3次松土。
(2)越冬苗的露天假植 選背風(fēng)向陽(yáng)處,以東西方向,挖40厘米深,30厘米寬的溝,一般溝長(zhǎng)5-10米為好。把苗成30度角單層擺放在溝內(nèi),然后用噴壺往苗木根頸下澆水。隨即覆濕土、踏實(shí)。并在根頸上再覆土5-10厘米。假植溝的溝距為30厘米。
山楂味酸,加熱后會(huì)變得更酸,食用后應(yīng)立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn),脾胃虛弱者.血糖過(guò)低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增,對(duì)胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。另外市場(chǎng)上充斥大量染色山楂需要引起注意。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。