草莓(學(xué)名:Fragaria × ananassa Duch,英文:Strawberry)是一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,為薔薇科、草莓屬多年生草本。草莓外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓怕水漬、不耐旱,果實(shí)具有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、利尿消腫等功效;草莓原產(chǎn)南美洲、歐洲,世界各地均有分布。
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草莓栽植后的管理: 草莓的生育周期短,產(chǎn)量又較高,加之喜肥、喜水,必須加強(qiáng)以土、肥、水為中心的各項(xiàng)管理工作。
1、冬前管理: 草莓定植成活后,及時(shí)淺耕鋤草,及時(shí)摘除病葉、老葉及匍匐莖,集中銷(xiāo)毀,有兩片新的展開(kāi)葉時(shí),每畝追施N、P、K復(fù)合肥10-15公斤,9月下旬至10上旬再追肥一次,用量相同。若秧苗定植較晚,可以將兩次肥料并為一次施入,用量酌減,以兩片新的展開(kāi)葉期施入為。除施肥后澆透水外,平時(shí)也要注意澆水,保持土壤濕度。
覆蓋防寒,以使草莓秧苗帶綠越冬,并保持土壤水份。入冬前需要進(jìn)行地膜覆蓋,這也是一項(xiàng)增產(chǎn)技術(shù)。保定地區(qū)覆蓋時(shí)間為11月下旬,在覆蓋前澆一次封凍水,并每畝施入復(fù)合肥20公斤,以利春季發(fā)芽,待地表稍干,用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋,按畦的寬、長(zhǎng)蓋在苗上,地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼,膜的四周用土壓嚴(yán)。
2、春季管理: 早春秧苗開(kāi)始萌芽時(shí)撤除地膜,保定地區(qū)在3月中下旬進(jìn)行破膜提苗,即在膜上對(duì)準(zhǔn)膜下的苗株,將膜拉開(kāi)一個(gè)小洞,不可過(guò)大,再用手指順小洞口將膜下的苗葉攏至膜上,并要露出芽心,地膜留在原處壓緊,繼續(xù)覆蓋,并擗掉干枯老葉。
(1)、施肥澆水: 破膜提苗后,一般土壤較濕,不要急于澆水,開(kāi)春一水可推遲到現(xiàn)蕾期,但也應(yīng)注意,早春風(fēng)多,氣候干旱,隨時(shí)檢查土壤墑情,當(dāng)?shù)乇砀稍飼r(shí),即應(yīng)及時(shí)澆水。
從現(xiàn)蕾期到初花期需水較多,澆水應(yīng)足,果實(shí)收獲期如遇干旱需澆水,應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第二天早晨澆水為宜。但要澆小水,以防果實(shí)被浸泡造成爛果,如有條件采用滴灌,效果更好。
現(xiàn)蕾期結(jié)合澆水,每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤,果實(shí)膨大期,再追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤,花期后至結(jié)果期噴0.3%磷酸二氫鉀3-4次,以提高座果率,改善果實(shí)品質(zhì)。
(2)、其它管理:在早春至采果期,應(yīng)加強(qiáng)植株管理,摘除老葉、病葉、去除匍匐莖,摘除花序上后期的花,這樣減少養(yǎng)分消耗,提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。
(3)、采收: 草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份,此時(shí)氣溫高,天氣炎熱,為了保持果實(shí)的新鮮,采收要在溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。這樣可以提高草莓鮮果的保鮮率和完好率。
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從中國(guó)草莓市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,草莓生產(chǎn)還有很大的提升空間,一方面,通過(guò)改善品種以及繁育方式能有利于單產(chǎn)水平的明顯提升;另一方面,主產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)劃進(jìn)一步合理和有效資源的進(jìn)一步整合有利于草莓生產(chǎn)加快實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的步伐。從行業(yè)前景分析來(lái)看,可以肯定的是,未來(lái)一段時(shí)期中國(guó)草莓產(chǎn)出能力將會(huì)呈現(xiàn)明顯的增加。盡管?chē)?guó)內(nèi)草莓需求旺盛,供給市場(chǎng)還存在提升空間。
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