花椒(學名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制作肥皂?;ń愤m宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘗性強,耐寒,耐旱,喜陽光,抗病能力強,隱芽壽命長,故耐強修剪。不耐澇,短期積水可致死亡?;ń返姆敝晨刹捎貌シN、嫁接、扦插和分株四種方法。生產(chǎn)中以播種繁殖為主。
花椒藥用價值
花椒用作中藥,有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛花椒、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。
李時珍《本草綱月》中提及的'椒目'即是花椒的種子,'黃殼'指花椒的內(nèi)果皮,'椒紅'或'紅'是指花椒的外果皮。
品質優(yōu)劣:花椒以身干、色紅,青椒以身干、色青綠、均無梗無椒目者為佳。
成分:青椒及花椒的果皮均含揮發(fā)油,油中含異茴香醚(estragol)及牻牛兒醇(geraniol)等。
效用:溫中散寒、驅蟲、止癢。治脘腹冷痛,嘔吐、腹瀉、蛔蟲病;外治皮膚瘙癢。
貯藏:放置干燥處,防生霉。
1.鎮(zhèn)痛作用:花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應有明顯的抑制作用,水提物P均<0.05,醚提物3.0ml/kg(P<0.05),醚提物6.0ml/kg(P<0.01),其中醚提物的作用較水提物強,且呈劑量依賴性。
2.抑菌作用:本品揮發(fā)油11種皮.膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用,其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感,MIC低于0.1HL/ml,MFC為0.1HL/ml。實驗證實月桂氮卓酮和***基亞砜能促進揮發(fā)油進入真菌細胞內(nèi)加速細胞死亡。