花花徑3.5-8厘米;萼片長5-7毫米;花瓣白色,匙形,長1.5-3厘米;雄蕊通常20枚,花絲不等長。果近圓球形或梨形,大小差異較大,通??v徑3-4.5厘米,橫徑3.5-6厘米,果頂微凹,有環(huán)圈,果皮暗黃色,粗糙,也有無環(huán)圈,果皮平滑的,油胞小而密,果心充實,瓢囊6-8瓣,汁胞有短柄,果肉含粘腋,微有香櫞氣味,甚酸且苦,帶澀味,有種子20-50粒;種子闊卵形,乳白或乳黃色,有粘腋,平滑或間有不明顯的細脈紋,長9-12毫米?;ㄆ?-6月,果期10-11月。
觀察,枳以花和葉的形態(tài)分為大葉型與小葉型,或者另還有變異型。大葉型的花也較大,出芽早,落葉遲,枝梢開張性,果皮上的毛較密。小葉型的花較小,出芽遲,落葉早,枝梢直立性,果皮的毛稀疏。枳可與柑橘屬及金橘屬植物雜交,枳與甜橙的雜交種稱為積橙,枳與金橘雜交的雜種稱為權金橘。三屬雜交種的枳橙金橘十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地區(qū),有野生的枳與柑橘屬植物的自然雜交種。產湘西的與產川東、鄂西的在形態(tài)和生理生態(tài)上又都有差別。我國柑橘園藝學家一致認為,它們都不可能是枳與甜橙的雜交后代。而可能是枳與宣昌橙或與香橙的雜交后代。干燥帶果柄的果實 果柄膨大,肉質肥厚,多分枝,彎曲不直,形似雞爪,在分枝及彎曲處常更膨大如關節(jié)狀,分枝多呈丁字形或相互成垂直狀,長3~5厘米或更長,直徑 4~6毫米。表面棕褐色,略具光澤,有縱皺紋,偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端,著生一枚鈍三棱狀圓球形的果實,果皮紙質,甚薄,3室,每室含種子1粒。果柄質稍松脆,易折斷,折斷面略平坦,角質樣,淡紅棕色至紅棕色。氣微弱,味淡或稍甜。干燥種子
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抗病毒作用
將小鼠纖維細胞放置于200 ug/ml的橙皮甙中先孵化,能保護細胞不受水皰性口炎病毒的侵害維持24h。果實中所含橙皮甙預先處理HeLa細胞,能預防流感病毒的感染,促其抗病毒活性可被透明質酸酶破壞。抗炎作用
小鼠腹腔注射柚皮甙100mg/kg可降低甲醛性踝腫脹,大鼠注射100mg/kg也有顯著的抗炎作用。橙皮甙和柚皮甙對小鼠因維生素C缺乏所致眼球結膜血管內血細胞凝聚及徽血管抵抗力降低,有改善作用。能增強維生素c缺乏的小鼠腎上腺、脾及白細胞中抗壞血酸的含量。
果皮所含橙皮甙和柚皮甙都能抑制大鼠眼晶狀體的醛糖還原酶、在大鼠體內柚皮甙的1/10000濃度,仰制作用為80%。
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小葉紙質或近革質,卵形、橢圓形或倒卵形,長1.5–5厘米,寬1–3厘米,先端圓而凹缺,基部楔形,具鈍齒或近全緣,近于無毛。花單生或成對腋生,常先葉開放,有完全花及不完全花,后者雄蕊發(fā)育;花有大、小二型,花徑3.5-8cm;黃白色,有香氣;萼片5,長5–6毫米。
干燥帶果柄的果實:果柄膨大,肉質肥厚,多分枝,彎曲不直,形似雞爪,在分枝及彎曲處常更膨大如關節(jié)狀,分枝多呈丁字形或相互成垂直狀,長3~5厘米或更長,直徑 4~6毫米。表面棕褐色,略具光澤,有縱皺紋,偶見灰白色的點狀皮孔。分枝的先端,著生 l枚鈍三棱狀圓球形的果實,果皮紙質,甚薄,3室,每室含種子1粒。
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