花椒(學(xué)名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料。
采收時(shí)間及方法:花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后。花椒成熟時(shí),果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線(xiàn)突起,少量開(kāi)裂,種子黑色光亮??陕劦綕庥舻穆橄阄叮@是最適宜的采收時(shí)期,采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。
花椒樹(shù)耐干旱瘠薄,特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植??茖W(xué)栽植花椒樹(shù)也是改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入的有效途徑。
覆膜增溫:覆膜具有保濕增溫的良好效果,一般可提高地溫3℃左右,有利于根系發(fā)育生長(zhǎng)。覆膜應(yīng)在擴(kuò)穴施肥后及時(shí)進(jìn)行,沿樹(shù)行將土壤整細(xì)整干,近樹(shù)干處略高,蓋膜面積以稍大于樹(shù)冠外緣為準(zhǔn)。
果球形,通常2-3個(gè),紅色或紫紅色,密生疣狀凸起的油點(diǎn)。花期3-5月,果期7-9月。喜光,適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘗性強(qiáng),耐寒,耐旱,抗病能力強(qiáng)。不耐澇,短期積水可致死亡。
花椒育苗一、育苗地的選擇
花椒喜溫,尤喜深厚肥沃、濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土,在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好,在山地鈣質(zhì)壤土上生長(zhǎng)發(fā)育更好。沙質(zhì)土、黏重土壤和鹽堿度偏高的土壤,不宜選作育苗地。
二、苗圃地整理
花椒播種前要事先對(duì)苗圃地進(jìn)行深翻、平整,通常翻耕深度35~40厘米為宜,做成寬1.0米 ,長(zhǎng)10.0米的畦,每畝施底肥2500公斤 ,每畦條播四行,行距20厘米,溝深5厘米,溝底要平整。
三、播種方法
花椒種子一般于前一年8月中旬至10月上旬果實(shí)外皮全部呈紫紅色,內(nèi)種皮黑色時(shí)即可采收,之后經(jīng)凈種貯藏。春播多在3~4月份中旬,土壤解凍即進(jìn)行播種為宜。每畝播種量為4~6公斤 ,覆土1厘米,然后覆草保持苗床濕潤(rùn)3~4天,出苗后揭去覆草。播種前為使播種苗出土早、苗齊、苗壯,在育苗前用3種不同方法可進(jìn)行催芽。