水產(chǎn)飼料中添加膽汁酸的必要性
1、魚類的消化道較短,排空速度快,脂肪還來不及被充分消化吸收就被排出體外;
2、飼料中蛋白、脂肪含量高,易誘發(fā)肝臟脂肪積累,破壞肝臟功能,干擾生理生化代謝,引起脂肪肝的發(fā)生;
3、為促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物快速生長(zhǎng),人為濫施各種抗生素、激素等,造成水產(chǎn)動(dòng)物消化功能負(fù)擔(dān)加劇,腸道和肝臟發(fā)病率大幅上升,引發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物病害頻繁發(fā)生,特別是肝臟病變嚴(yán)重;
4、養(yǎng)殖密度過大,水體環(huán)境惡劣,當(dāng)水體中的氨氮濃度過高時(shí),體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中,引起代謝失衡引發(fā)肝膽疾??;
5、水產(chǎn)飼料中往往添加較多的雜粕等原料,棉粕中的游離棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)都會(huì)引起肝膽類疾病。
普通水產(chǎn)
1.促進(jìn)脂肪消化吸收,提高水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)油脂,脂溶性維生素等的利用率,降低餌料系數(shù)。
2.加速脂肪從肝臟輸出,預(yù)防魚類脂肪肝和水產(chǎn)肝膽綜合癥,具有良好的抗肝損傷及修復(fù)肝損傷的作用,有效控制死亡率。
3.提高水產(chǎn)抗應(yīng)激能力,降低增強(qiáng)拉網(wǎng)和運(yùn)輸過程中的死亡率,耐運(yùn)輸。
4.抑制肝脂和腹脂的蓄積,改善體型。
蝦蟹類
對(duì)于蝦蟹類來說,膽汁酸是其維持正常生長(zhǎng)的不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于脫皮激素的生成具有促進(jìn)作用。
1.促進(jìn)脂肪消化吸收,提高蝦蟹對(duì)膽固醇及多不飽和脂肪酸的利用率;
2.調(diào)節(jié)腸道內(nèi)酸堿度,增強(qiáng)腸道消化酶活性;
3.增強(qiáng)腸道屏障功能,減少內(nèi)毒素對(duì)腸道及肝胰臟的危害,維護(hù)蝦蟹健康;
4.減低蝦蟹對(duì)應(yīng)激的敏感性,增強(qiáng)抗應(yīng)激能力;
5.提高蛻皮頻率,促進(jìn)蝦蟹生長(zhǎng),提高蝦蟹成活率。
特種水產(chǎn)
1.促進(jìn)脂肪消化吸收,提高特水動(dòng)物對(duì)優(yōu)質(zhì)、脂溶性維生素等的利用率;
2.調(diào)節(jié)腸道內(nèi)酸堿度,增強(qiáng)腸道消化酶活性;
3.增強(qiáng)腸道屏障功能,減少內(nèi)毒素對(duì)腸道及肝膽的危害,維護(hù)動(dòng)物健康;
4.預(yù)防脂肪性疾病,對(duì)疾病及用藥引起的肝損傷,具有良好的抗肝損傷及修復(fù)肝損傷作用;
5.增強(qiáng)特種水產(chǎn)動(dòng)物體色,改善體型。
作用機(jī)理:
1.膽汁酸具有兩性性質(zhì),能降低脂肪分子的表面活性,將脂肪乳化成乳糜微粒,增加與脂肪酶的接觸面積,激活脂肪酶,提高脂肪的利用率。
2.膽汁酸作為信號(hào)分子,在體內(nèi)調(diào)控脂質(zhì)代謝。膽汁酸中的HCO3—可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度,提供各種消化酶作用的適宜pH值,使消化酶活性增強(qiáng)。
3.促進(jìn)極低密度脂蛋白(VLDL)的合成,加速脂肪由肝臟向脂肪組織的運(yùn)輸,降低脂肪在肝臟的沉積,達(dá)到預(yù)防脂肪肝和肝膽綜合癥的目的;
4.提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶和谷胱甘肽還原酶的活性,清除體內(nèi)自由基,提高機(jī)體抗應(yīng)激能力,增強(qiáng)運(yùn)輸過程中的耐受能力,降低死亡率;
5.膽汁酸可與腸道內(nèi)的內(nèi)毒素結(jié)合或?qū)?nèi)毒素分解,減少內(nèi)毒素對(duì)腸道、肝臟及魚體的危害。抑制腸道細(xì)菌的過度增殖,維護(hù)腸道微生態(tài)環(huán)境。