提高草莓的品質
適時采收大棚草莓果實以鮮食為主,必須在70%以上果面呈紅色時萬可采收。冬季和早春溫度低,要在果實8-9成熟時采收。早春過后溫度回升,采收期可適當提前。采摘應在上午8—10時或下午4-6時進行。不摘露水果和曬熱果,以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放,不要損傷花萼,同時要分級盛放并包裝。
明旭草莓
明旭草莓是沈陽農業(yè)大學以明晶為母本,愛美為父本雜交培育而成,1995年通過審定命名。植株生長勢強,直立,平均株高30.6cm,葉大而厚,卵圓形,花序梗較粗,與葉面等高,單株平均有花序1.5個,匍匐莖繁殖能力強。果實近圓形,均勻整齊,果面紅色有光澤,著色均勻,萼片平貼,易脫萼,果肉粉紅色,香味濃,甜酸適口,品質優(yōu),可溶性固形物含量9.1%,維生素C64.3mg/100g。一二級序果平均單果重16.4g,最.大果重38g。明旭草莓露地栽培,每畝產量1000kg,高于寶交早生,果實較耐貯運、抗病性強。由于果實基本上是懸空生長,不與地面接觸,果實不污染,未見有白粉病、灰霉病等病害。明旭是早熟品種,成熟期比寶交早生提前6天,植株抗寒性強,無凍害。明旭草莓適于遼寧省等北方地區(qū)露地栽培,栽培時宜適當密植,每畝栽培1.2萬株左右。
鮮果草莓的流通主要以“產地——超市——消費者”、“產地——批發(fā)市場——零售終端——消費者”以及“草莓種植戶——消費者”等流通模式來實現;此外,許多生產基地也通過建立無公害、綠色采摘園等方式吸引消費者在草莓豐收期進行采摘消費,這種消費模式下草莓的價格比零售相對更高,如草莓豐收期市場中草莓零售價格通常為10元-12元/kg,而采摘園設施大棚里草莓的價格則可以達到35元-80元/kg的水平,利用采摘園的經營模式能為生產基地帶來更高的經濟利潤。