板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實(shí)都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。花期5~6月;果熟期9~10月。
疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花,盡量保留先生的大花、好花,一般每個結(jié)果枝保留1-3個雌花為宜。疏果最.好用疏果剪,每節(jié)間上留1個單苞。在疏花疏果時,要掌握樹冠外圍多留,內(nèi)膛少留的原則。人工輔助授粉,應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當(dāng)一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時,在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上,放于干燥無風(fēng)處,每天翻動2次,將落下的花粉和花藥裝進(jìn)干凈的棕色瓶中備用。當(dāng)一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時,用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆,蘸花粉點(diǎn)在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點(diǎn)不便時,可采用紗布袋抖撒法或噴粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
防蟲治病,進(jìn)行'保健'。秋季,針對危害板栗樹的主要害蟲應(yīng)適時施藥防治。采果后要注 板栗樹意及時清園,剪去枯枝、病蟲嚴(yán)重枝,清除脫落在地面上的病蟲枝葉,集中燒毀或清埋。合理修剪,手術(shù)'美容'。板栗樹液秋季仍在流動,氣溫又相對較高,此時修剪,傷口不僅仍能迅速愈合,還可避免傷口附近徒長枝的萌芽。對結(jié)果初期的板栗樹,只疏剪密生枝和位置不當(dāng)?shù)耐介L枝;對結(jié)果盛期的樹則以疏為主,放縮結(jié)合,維持樹型,協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系;對衰老樹宜有計劃地進(jìn)行枝組的回縮,更新復(fù)壯,延長結(jié)果壽命。板栗樹采果后能否及時加強(qiáng)秋、冬管理,對來年的產(chǎn)量影響很大。