2,回縮:是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移,內(nèi)膛光禿嚴重的多年生枝。3、疏枝 :即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細枝從基部疏除。4、戴帽剪 :在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪,如處理得當,則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下,枝勢不強的搞戴死帽剪,枝勢強旺的搞戴活帽剪。5、緩放:緩放就是不剪。主要作用是分散營養(yǎng),緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。
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1、沙藏法。選擇排水良好的場地,挖長方形的坑,坑底整平,先鋪1層沙,再放1層板栗,依次堆積,每層沙和板栗厚約5~6厘米。間距1.5米放1草把以便于通風。板栗入坑后,初期培土不宜過厚。沙土干燥時,町噴水,但埋后不要翻動。此法貯藏的栗果不易變質(zhì)H有促進后熟的作用。 板栗樹作種子板栗用的板栗多采用此法貯藏。
2、木屑貯藏法。選用新鮮的含水30%~35%的木屑,將完好的堅果與木屑混合,盛入箱中,上面再覆蓋6~9厘米厚的木屑,置于通風陰涼處。貯藏期間,應經(jīng)常檢查,如溫度過高、濕度過大,需及時通風、翻查,剔除爛果。
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板栗可用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產(chǎn)于山坡地,國外稱之為“健康食品”,屬于健胃補腎、延年.益壽的上等果品。
板栗不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質(zhì),維生素等多種招牌營養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。
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