枸橘易管理,耐修剪,多用做綠籬和分隔帶,是較好的綠化樹(shù)種。枸橘喜微酸性土壤,中性土壤也可生長(zhǎng)良好;其性喜光,應(yīng)栽種于光照充足處,光照不足易使植株生長(zhǎng)衰退,枝葉稀疏;枸橘喜溫暖環(huán)境,也較耐寒,冬季氣溫不低于零下25攝氏度即可安全越冬,但幼苗需采取防寒措施,可用稻草綁扎防寒,成株則不需防寒。枸橘喜濕潤(rùn)環(huán)境,但怕積水,夏季雨天應(yīng)及時(shí)做好排水工作,以防水大爛根,因其根系較淺,遇高溫天氣應(yīng)及時(shí)澆水,如缺水易導(dǎo)致葉片干枯。
落葉灌木或喬木,高1-5m,樹(shù)冠傘形或圓頭形。全株無(wú)毛;枝綠色,分枝多,稍扁平,有棱角,密生粗壯棘刺,刺長(zhǎng)1–7厘米,基部扁平。3小葉復(fù)葉,互生;葉柄長(zhǎng)1–3厘米,有翅;小葉紙質(zhì)或近革質(zhì),卵形、橢圓形或倒卵形,長(zhǎng)1.5–5厘米,寬1–3厘米,先端圓而凹缺,基部楔形,具鈍齒或近全緣,近于無(wú)毛?;▎紊虺蓪?duì)腋生,常先葉開(kāi)放,有完全花及不完全花,后者雄蕊發(fā)育。
花花徑3.5-8厘米;萼片長(zhǎng)5-7毫米;花瓣白色,匙形,長(zhǎng)1.5-3厘米;雄蕊通常20枚,花絲不等長(zhǎng)。果近圓球形或梨形,大小差異較大,通??v徑3-4.5厘米,橫徑3.5-6厘米,果頂微凹,有環(huán)圈,果皮暗黃色,粗糙,也有無(wú)環(huán)圈,果皮平滑的,油胞小而密,果心充實(shí),瓢囊6-8瓣,汁胞有短柄,果肉含粘腋,微有香櫞氣味,甚酸且苦,帶澀味,有種子20-50粒;種子闊卵形,乳白或乳黃色,有粘腋,平滑或間有不明顯的細(xì)脈紋,長(zhǎng)9-12毫米?;ㄆ?-6月,果期10-11月。
觀察,枳以花和葉的形態(tài)分為大葉型與小葉型,或者另還有變異型。大葉型的花也較大,出芽早,落葉遲,枝梢開(kāi)張性,果皮上的毛較密。小葉型的花較小,出芽遲,落葉早,枝梢直立性,果皮的毛稀疏。枳可與柑橘屬及金橘屬植物雜交,枳與甜橙的雜交種稱(chēng)為積橙,枳與金橘雜交的雜種稱(chēng)為權(quán)金橘。三屬雜交種的枳橙金橘十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地區(qū),有野生的枳與柑橘屬植物的自然雜交種。產(chǎn)湘西的與產(chǎn)川東、鄂西的在形態(tài)和生理生態(tài)上又都有差別。我國(guó)柑橘園藝學(xué)家一致認(rèn)為,它們都不可能是枳與甜橙的雜交后代。而可能是枳與宣昌橙或與香橙的雜交后代。干燥帶果柄的果實(shí) 果柄膨大,肉質(zhì)肥厚,多分枝,彎曲不直,形似雞爪,在分枝及彎曲處常更膨大如關(guān)節(jié)狀,分枝多呈丁字形或相互成垂直狀,長(zhǎng)3~5厘米或更長(zhǎng),直徑 4~6毫米。表面棕褐色,略具光澤,有縱皺紋,偶見(jiàn)灰白色的點(diǎn)狀皮孔。分枝的先端,著生一枚鈍三棱狀圓球形的果實(shí),果皮紙質(zhì),甚薄,3室,每室含種子1粒。果柄質(zhì)稍松脆,易折斷,折斷面略平坦,角質(zhì)樣,淡紅棕色至紅棕色。氣微弱,味淡或稍甜。干燥種子
枳
綠衣枳實(shí)呈圓球形或剖成兩半,直徑0.8-1.2cm;外表面綠褐色,密被棕綠色毛茸,基都具圓盤(pán)狀果柄痕;橫剖面類(lèi)白色,邊緣綠褐色,可見(jiàn)凹陷的小點(diǎn),瓤囊黃白色;味苦澀。綠衣枳殼多為半球形,直徑2.5-3cm;外皮灰綠色或黃綠色,有微隆起皺紋,被細(xì)柔毛;橫剖面果皮厚3-5mm邊緣有油點(diǎn)1-2列,瓤囊5-7瓣,中軸寬2-5mm。氣香,味微苦。
據(jù)考證,唐宋以前所用枳實(shí)的原植物即為本種(參見(jiàn)'枳實(shí)'條)。枸橘之名始見(jiàn)于《綱目》,稱(chēng):'枸橘處處有之。樹(shù)、葉并與橘同,但干多刺,三月開(kāi)白花,青蕊不香,結(jié)實(shí)大如彈丸,形如枳實(shí)而殼薄,不香,人家多收種為藩蘺,亦或收小實(shí),偽充枳實(shí)及青橘皮售之,不可不辨'其描述及附圖與該品相吻合,同時(shí)也說(shuō)明枸橘在明代已視為枳實(shí)的偽品了。