核桃,原產(chǎn)于近東地區(qū),又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營養(yǎng)價值很高。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外,即推中國。核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值,已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
1972年發(fā)現(xiàn)磁山文化遺址,在磁山遺址發(fā)掘的灰坑中,發(fā)現(xiàn)兩座坑底部有樹籽堆積層,可辨認(rèn)的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是現(xiàn)今的核桃,以往認(rèn)為核桃是漢代張騫通西域時傳入內(nèi)地的,磁山遺址胡桃的出土,證實(shí)7000多年前這一帶就有種植。
消炎殺菌
核桃仁榨油外用,具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用,可用于治療皮炎、濕疹,有良好的療效。
吃核桃對心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
防止白發(fā)
核桃仁因?yàn)橹竞扛撸墒贵w型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細(xì)膩光滑,富有彈性;對于頭發(fā)早白的人,還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時,還有補(bǔ)腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用,對于產(chǎn)后婦女體力的功能,因此也是很好的“健腦食品”。
1、選地栽培:核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長,宜在陽坡和背風(fēng)處栽植。新栽幼樹要水肥充足,要噴施新高脂膜,可保證地上水分蒸發(fā),苗體水分蒸騰,隔絕病蟲害,縮短緩苗期,加快根系發(fā)育。
2、整形修剪:為使核桃提早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、合理整形修剪是一項(xiàng)很重要的栽培技術(shù)。核桃的修剪時期與一般的果樹不同,在果實(shí)采取后,葉未變黃前進(jìn)行,在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜,促進(jìn)傷口愈合,防止病菌侵襲感染。