草莓苗栽培

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   鮮果草莓的流通主要以“產(chǎn)地——超市——消費(fèi)者”、“產(chǎn)地——批發(fā)市場(chǎng)——零售終端——消費(fèi)者”以及“草莓種植戶(hù)——消費(fèi)者”等流通模式來(lái)實(shí)現(xiàn)；此外，許多生產(chǎn)基地也通過(guò)建立無(wú)公害、綠色采摘園等方式吸引消費(fèi)者在草莓豐收期進(jìn)行采摘消費(fèi)，這種消費(fèi)模式下草莓的價(jià)格比零售相對(duì)更高，如草莓豐收期市場(chǎng)中草莓零售價(jià)格通常為10元-12元/kg，而采摘園設(shè)施大棚里草莓的價(jià)格則可以達(dá)到35元-80元/kg的水平，利用采摘園的經(jīng)營(yíng)模式能為生產(chǎn)基地帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

施肥

花期和座果期追施1～2次復(fù)合肥,薄膜覆蓋的果園采用根外追肥。經(jīng)大量試驗(yàn)證明,花期和座果期增施微量元素Ｂ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｏ等有利于增強(qiáng)植株的抗性,顯著提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì),適時(shí)地施用ＧＡ,還可減少畸形果的形成。

灌水

草莓是需水較多的漿果植物,整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),華南地區(qū)秋冬干旱,應(yīng)適時(shí)少量多次地灌水,采用滴灌。

病蟲(chóng)害防治

草莓常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有(1)灰霉病:它是一種發(fā)生在葉、花、果柄和果實(shí)上的真菌病害。防治方法:控制施肥過(guò)量和灌水過(guò)多;在大棚栽植應(yīng)注意通風(fēng)換氣,防止高濕;定期摘除枯葉病果,減少病源;藥劑防治有70%甲基托布津500～1000倍液或多菌靈1000倍液或百菌清600倍液等,此病防治主要在花期進(jìn)行,從花序顯露開(kāi)始噴施,每隔7～10ｄ噴1次,共2～3次。(2)白粉病:為害葉片和果實(shí),果實(shí)膨大停止,著色變差。此病在連續(xù)陰雨、灌水過(guò)多、植株過(guò)于繁茂以及過(guò)分干燥條件下整個(gè)生長(zhǎng)期不斷發(fā)生。防治方法:避免施用過(guò)多Ｎ肥,保護(hù)地栽培注意通風(fēng),及時(shí)摘除病果;藥劑防治常采用70%甲基托布津1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。(3)黑霉病:主要為害果實(shí),軟化腐爛,草莓貯藏運(yùn)輸中表現(xiàn)更甚。防治方法:避免草莓連作或與桃和甘薯間作;發(fā)病后及時(shí)摘除病果;采前采用保護(hù)性殺菌劑,果實(shí)成熟期噴1%高錳酸鉀。(4)紅蜘蛛:主要吸食草莓葉片汁液,嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲黃化,植株萎縮,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。防治方法:注意適當(dāng)灌水,盡量避免土壤過(guò)分干燥;草莓開(kāi)花前,選用三氯殺螨醇、蚜螨靈、氧化樂(lè)果或雙甲脒等殺卵殺螨劑1000倍液防治2次,每次隔1周,因紅蜘蛛容易產(chǎn)生抗藥性,應(yīng)注意各種藥劑交替使用。(5)蚜蟲(chóng):常見(jiàn)棉蚜,寄生于草莓全株,而以葉、花、心葉為多。防治方法:及時(shí)摘除老葉,清理田間,結(jié)合中耕消滅雜草;在發(fā)生初期,采用40%樂(lè)果乳劑2000倍液或40%氧化樂(lè)果3000倍液或20%殺滅菊酯3000倍液葉面噴布,每隔5～7ｄ噴1次,藥劑應(yīng)交替使用。(6)地老虎及蝸牛,屬雜食性,為害葉片和果實(shí),將果實(shí)吃空。防治方法:栽植前認(rèn)真翻地、整地,消滅土石卵粒;及時(shí)拔除雜草和地面植株老葉,進(jìn)行人工捉除。

   草莓行業(yè)前景分析指出國(guó)內(nèi)草莓除鮮果消費(fèi)外，部分草莓會(huì)加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工制品，進(jìn)而投入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。其中，冷凍草莓是中國(guó)草莓制品出口的主要品種。由于草莓的鮮果消費(fèi)更有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)受加工技術(shù)、加工成本以及加工過(guò)程中草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損耗較大等限制影響，草莓產(chǎn)品深加工發(fā)展空間相對(duì)有限。草莓行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告統(tǒng)計(jì)顯示中國(guó)鮮果草莓出口量相比國(guó)際市場(chǎng)主要出口國(guó)保持在較低的水平。原因在于：一方面，國(guó)內(nèi)草莓需求市場(chǎng)旺盛，產(chǎn)出主要滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所需；另一方面，國(guó)內(nèi)草莓品種多引自國(guó)際市場(chǎng)，但產(chǎn)出水平與國(guó)外相比較低，產(chǎn)品總體競(jìng)爭(zhēng)力不及國(guó)外市場(chǎng)；再者，草莓出口需要的遠(yuǎn)距離保鮮技術(shù)，國(guó)內(nèi)大多數(shù)加工企業(yè)尚不能達(dá)到，即使能達(dá)到，產(chǎn)品的成本也相對(duì)很高，與國(guó)際市場(chǎng)同類(lèi)品種相比缺乏一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。