蘋果幼樹初果時以中長枝結果為主,步入盛果期則轉入以短果枝結果為主;在果樹的生長中,隨樹齡的增加結果的部位不斷更替,其對養(yǎng)分的需求數(shù)量和比例也隨之發(fā)生較大的變化。
蘋果的花芽是在上一年進行分化的,而果實的發(fā)育在當年完成,整個過程需要兩年的時間,因此表現(xiàn)在營養(yǎng)方面需要注意蘋果的營養(yǎng)生長和生殖生長的相互平衡及營養(yǎng)生長和果實發(fā)育的平衡。
此外,蘋果的根系比較發(fā)達,且根系多集中在20公分以下,可吸收深層土壤中的水分和養(yǎng)分,為改善蘋果的營養(yǎng)狀況需注意深層土壤的改良與培肥。
微量元素缺乏普遍存在
對果樹而言,微量元素的需要量僅百萬分之幾,只是在某些土壤中缺少某種微量元素的時候,或某種果樹對某種微量元素特別敏感,才相應施用這種微量元素,達到增產(chǎn)提質的目的。中國科學院南京土壤所對全國土壤微量元素鋅、硼、錳、鉬、銅、鐵含量的調(diào)查結果表明,我國大部分地區(qū)都存在不同程度的微量元素缺乏。土壤中微量元素處于“中度缺乏”的狀態(tài)表現(xiàn)出來的癥狀并不明顯,當果樹等作物的正常生長代謝受到缺乏微量元素的影響時,施用微肥就能改變其微量營養(yǎng)狀況,并可促進生長,提高產(chǎn)量。實際上這種缺乏是潛在的,比有癥狀范圍更廣泛、更普遍,顯然微量元素潛在缺乏的范圍遠遠超出人們的預料。中國農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所用微量營養(yǎng)元素缺乏的臨界值對缺素的耕地面積進行了估算。
蘋果、梨樹周年營養(yǎng)分配的動態(tài)特點為:春季為局部供應期,春末夏初為多器官競爭期,6月中旬至9月上旬為均衡分配期,秋季到落葉前為向下集中分配期,而冬季則為養(yǎng)分積累期。蘋果、梨等落葉果樹營養(yǎng)物質的合成、積累和轉化是其生長和結果的基本規(guī)律,在一定的年齡、生態(tài)條件、管理水平下,每年合成的光合產(chǎn)物是有限的。而我們春季的管理對象重點是?;ū9?,初夏管理對象重點是促進花芽分化,夏秋季是保證果實正常的發(fā)育膨大。從果樹的產(chǎn)量而言,只有保證三個要素才能達到目的,即成花量多少,座果率高低和果實大小。因此,其栽培技術的實施應著眼于:①MAX限度地提高果樹營養(yǎng)物質的合成和積累水平;②MAX限度地把營養(yǎng)物質轉化到花芽分化和果實膨大中去;③MAX限度地減少營養(yǎng)物質的無效消耗,通過樹勢調(diào)節(jié),防止早衰或虛旺,以達到壯樹、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質、高產(chǎn)的目的。