1.鎮(zhèn)痛作用:花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應有明顯的抑制作用,水提物P均<0.05,醚提物3.0ml/kg(P<0.05),醚提物6.0ml/kg(P<0.01),其中醚提物的作用較水提物強,且呈劑量依賴性。
2.抑菌作用:本品揮發(fā)油11種皮.膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用,其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感,MIC低于0.1HL/ml,MFC為0.1HL/ml。實驗證實月桂氮卓酮和***基亞砜能促進揮發(fā)油進入真菌細胞內(nèi)加速細胞死亡。
花椒種子外殼堅硬,含有油質(zhì),不易吸水,加之旱地易缺墑,出苗為困難,種子處理和播種時機是旱地育苗成敗的關鍵。
脫油處理:種子處理重點是脫油處理?;ń贩N子空粒較多,約占50%以上,處理前先要進行水選,在水中用笊籬除去空粒和秕粒,然后對顆粒飽滿的種子進行脫油處理。
脫油方法:一是配制溶液,將200g洗衣粉加溫水溶化,然后對50kg冷水攪勻,倒入水缸或水盆內(nèi);二是搓油,將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里,用木棒等反復搗搓,直至種皮發(fā)麻;三是清洗,溶液中因混有搓掉的油質(zhì),黏度較大,要用清水反復中洗,直至種皮無油質(zhì)時撈出晾干待播。
花椒樹產(chǎn)云南西北部,常見在雌花上有發(fā)育的雄蕊,它的花被片的大小有時相差很大。產(chǎn)陜西、甘肅二省南部及四川西部及西北部的,其小葉的邊緣有較大的鋸齒狀裂齒,果梗較纖細且長,分果瓣較小,但色澤鮮紅,紫紅或洋紅色,產(chǎn)其他地區(qū)的,其果梗一般較粗而短,分果瓣干后多呈暗紅褐色。
生于南方的花椒,花期較早,約在3月中旬,故果期也較早。但果皮所含油分花椒不如北方的多。青海、寧夏、甘肅、陜西和四川產(chǎn)的最優(yōu),遼寧、河北、山東.河南、山西等省產(chǎn)的也屬優(yōu)良。市場上的花椒因產(chǎn)區(qū)及采收季節(jié)而不同,商品名稱也多。西北部分地區(qū)和西南產(chǎn)的通稱川椒,或稱川紅椒,亦稱大紅袍。果皮色紅潤,油點大,凸起,香氣濃,味香而麻辣,無籽,質(zhì)脆,內(nèi)果皮淡黃白色,品質(zhì)最優(yōu)。至于果皮色淡紅,粒小,閉口(尚未開裂去種子的),其味不純,屬次品。又7-8月采收的稱'伏椒',9-10月采收稱'秋椒',前者比后者質(zhì)優(yōu)。市場上有將竹葉花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民間也有將之作花椒用,但風味均較淡,或微帶苦味。青花椒干后暗蒼綠或淡黃綠色,風味最差。