草莓的種植管理
1、中耕與施肥
中耕松土,利于有機(jī)物分解。11月至12月應(yīng)淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克,磷肥20千克,氯化鉀10千克,或三元復(fù)合肥35千克。
2、灌排方法
在開(kāi)花與漿果生長(zhǎng)初期,分別灌水1次。宜用溝灌,使水灌到溝高2/3處為好,讓水漸漸滲入畦土,溝內(nèi)余水排出。
若天旱,應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌,既省水,又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí),應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道,使棚內(nèi)畦溝水能排盡。
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草莓行業(yè)前景分析指出國(guó)內(nèi)草莓除鮮果消費(fèi)外,部分草莓會(huì)加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工制品,進(jìn)而投入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。其中,冷凍草莓是中國(guó)草莓制品出口的主要品種。由于草莓的鮮果消費(fèi)更有營(yíng)養(yǎng),同時(shí)受加工技術(shù)、加工成本以及加工過(guò)程中草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損耗較大等限制影響,草莓產(chǎn)品深加工發(fā)展空間相對(duì)有限。草莓行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告統(tǒng)計(jì)顯示中國(guó)鮮果草莓出口量相比國(guó)際市場(chǎng)主要出口國(guó)保持在較低的水平。原因在于:一方面,國(guó)內(nèi)草莓需求市場(chǎng)旺盛,產(chǎn)出主要滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所需;另一方面,國(guó)內(nèi)草莓品種多引自國(guó)際市場(chǎng),但產(chǎn)出水平與國(guó)外相比較低,產(chǎn)品總體競(jìng)爭(zhēng)力不及國(guó)外市場(chǎng);再者,草莓出口需要的遠(yuǎn)距離保鮮技術(shù),國(guó)內(nèi)大多數(shù)加工企業(yè)尚不能達(dá)到,即使能達(dá)到,產(chǎn)品的成本也相對(duì)很高,與國(guó)際市場(chǎng)同類(lèi)品種相比缺乏一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
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草莓為多年生草本,高10-40厘米;莖低于葉或近相等,密被開(kāi),展黃色柔毛;葉三出,小葉具短柄,質(zhì)地較厚,倒卵形或菱形,稀幾圓形,長(zhǎng)3-7厘米,寬2-6厘米,頂端圓鈍,基部闊楔形,側(cè)生小葉基部偏斜,邊緣具缺刻狀鋸齒,鋸齒急尖,上面深綠色,幾無(wú)毛,下面淡白綠色,疏生毛,沿脈較密;葉柄長(zhǎng)2-10厘米,密被開(kāi)展黃色柔毛;聚傘花序,有花5-15朵,花序下面具一短柄的小葉;花兩性,直徑1.5-2厘米;萼片卵形,比副萼片稍長(zhǎng),副萼片橢圓披針形,全緣,稀深2裂,果時(shí)擴(kuò)大;花瓣白色,近圓形或倒卵橢圓形,基部具不顯的爪;雄蕊20枚,不等長(zhǎng),蕊極多;聚合果大,直徑達(dá)3厘米,鮮紅色,宿存萼片直立,緊貼于果實(shí);瘦果尖卵形,光滑;花期4-5月,果期6-7月。
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