利用好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌劑代替消毒劑和抗生素,不但可以節(jié)約成本,提高蝦夷扇貝苗的質(zhì)量和產(chǎn)量,同時也可以減少海水環(huán)境的污染,并最大限度地降低污染物排放量,達(dá)到無公害健康養(yǎng)殖的理念。筆者在遼寧省大連海珍品養(yǎng)殖場利用好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌進(jìn)行蝦夷扇貝的人工繁育,取得了較好的效果,現(xiàn)總結(jié)如下:
育苗前的準(zhǔn)備工作
1.產(chǎn)品微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的來源與制備
⑴ EM菌種:好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌種,由光合細(xì)菌、酵母菌、芽孢桿菌等7類80余種有益菌復(fù)合而成。
⑵培養(yǎng)水產(chǎn)EM菌原液:按照1:1:10(1瓶菌種:1公斤紅糖:10公斤水)的比例接種,一般培養(yǎng)一個星期左右可以達(dá)到投喂密度。
⒉親貝與幼蟲餌料培養(yǎng)
藻種購自遼寧省水產(chǎn)科學(xué)院,有小新月菱形藻、湛江等鞭金藻、青島大扁藻3個品種,一級保護(hù)使用康威爾營養(yǎng)鹽配方。種貝進(jìn)入車間一個月前進(jìn)行3級接種,前期主要培養(yǎng)小新月菱形藻,后期以培養(yǎng)湛江等鞭金藻為主,按照1立方米培育水體0.5立方米餌料水體來做準(zhǔn)備。
⒊蝦夷扇貝親貝培育
⑴親貝的來源:親貝購自遼寧省長??h海域,為籠養(yǎng)貝,個體在10厘米以上,按照1立方米水體2個雌貝來做好準(zhǔn)備。
⑵親貝的促熟:親貝從海區(qū)運(yùn)來后,先在自然海水中培養(yǎng)5天,自然海水為4℃。然后升至4.5℃,培養(yǎng)5天,再升至5℃,培養(yǎng)5天。5.5℃、6.0℃、6.5℃時分別培養(yǎng)5天,升至7℃恒溫。餌料投喂前3天加入10(百萬分比濃度)的光合細(xì)菌。同時投喂適量的雞蛋黃、豆?jié){、海洋紅酵母作為親貝營養(yǎng)的補(bǔ)充。
體會與討論
在室內(nèi)人工育苗中,單位水體內(nèi)的生物量十分密集,其新陳代謝過程中產(chǎn)生大量的排泄物,死亡的幼蟲及單胞藻腐爛分解,易導(dǎo)致海水中氨濃度的升高,總氨濃度和pH值發(fā)生很大變化,從而導(dǎo)致未解離氨的增加。未解離氨沒有電荷,而且具有較高的脂溶性,易透過細(xì)胞壁,對幼蟲造成危害,導(dǎo)致人工育苗失敗。每天換水后向培育水體中投入EM菌,可以有效調(diào)節(jié)水質(zhì)。EM菌中的光合細(xì)菌、芽孢桿菌等可以有效分解有機(jī)物,降低氨、硫化氫的含量。有益菌的大量繁殖,可以形成種群優(yōu)勢,抑制其它致腐致病細(xì)菌的繁殖生成,達(dá)到防病的目的。好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌同時也是扇貝幼蟲的優(yōu)良餌料,對其生長發(fā)育十分有益。
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