香椿樹(shù)苗

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生態(tài)習(xí)性：

     香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周?chē)饰譂駶?rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。

主要品種：

     我國(guó)香椿很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類(lèi)。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹(shù)冠都比較開(kāi)闊，樹(shù)皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹(shù)冠直立，樹(shù)皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。

食用介紹開(kāi)胃健脾香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。2.抗衰老含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱(chēng)。3.清熱利濕

　　香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿 芽不染病”的說(shuō)法。

　　4.可治蛔蟲(chóng)病

　　香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲(chóng)病。

　　5.美容

　　香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。其它用途除了幼芽嫩葉芳香可口供蔬食外，木材也是一個(gè)寶貝，木材黃褐色而具紅色環(huán)帶，紋理美麗，質(zhì)堅(jiān)硬，有光澤，耐腐力強(qiáng)，易施工，為家具、室內(nèi)裝飾品及造船的優(yōu)良木材；詞條圖冊(cè)

園林用途

      香椿樹(shù)干通直，樹(shù)冠開(kāi)闊，枝葉濃密，嫩葉紅艷，常用作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)，園林中配置于疏林，作上層滑干樹(shù)種，其下栽以耐陰花木。香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹(shù)種，“四旁”綠化樹(shù)種。

區(qū)別對(duì)比

     一從葉子的外觀(guān)上能鑒別出香椿或是臭椿。 香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色；而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。

     另外，香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒；而臭椿葉則沒(méi)有。

     此外，更大的一個(gè)特點(diǎn)是香椿每一枝葉片數(shù)目總是雙數(shù)。比如，六對(duì)、七對(duì)、八對(duì)等。而臭椿每一枝葉片數(shù)目則是單數(shù)，它總是在幾對(duì)之外，上端再多長(zhǎng)出一片來(lái)，形成六對(duì)半、七對(duì)半、八對(duì)半等。

     二從氣味上也能鑒別出香椿和臭椿來(lái)。您可以拿一片葉子用手一搓，用鼻子聞聞是什么味兒。