園林用途
香椿樹干通直,樹冠開闊,枝葉濃密,嫩葉紅艷,常用作庭蔭樹、行道樹,園林中配置于疏林,作上層滑干樹種,其下栽以耐陰花木。香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹種,“四旁”綠化樹種。
區(qū)別對比
一從葉子的外觀上能鑒別出香椿或是臭椿。 香椿葉根部是淺綠色,葉梢部是黃褐色;而臭椿葉根部是深綠色,葉梢部是灰綠色。
另外,香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒;而臭椿葉則沒有。
此外,更大的一個特點是香椿每一枝葉片數(shù)目總是雙數(shù)。比如,六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數(shù)目則是單數(shù),它總是在幾對之外,上端再多長出一片來,形成六對半、七對半、八對半等。
二從氣味上也能鑒別出香椿和臭椿來。您可以拿一片葉子用手一搓,用鼻子聞聞是什么味兒。
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083721_1765_zs_sy.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083720_1595_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083723_1326_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160706095238_5983_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160706095237_6173_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083719_1304_zs.jpg)
營養(yǎng)分析
香椿是人們喜歡的食品。在每年的春天萬物復(fù)蘇的時候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做各種菜肴。到農(nóng)村的山上到處可以看見紅香椿的身影。隨手可以采摘到這些美味的食品。制作可以用雞蛋和面裹起來油炸。非常好吃。它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)豐富遠高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。香椿芽的營養(yǎng)極豐富。據(jù)測定,每100克香椿中含蛋白質(zhì)9.8克(居群蔬之冠),鈣143毫克,維生素C 115毫克(僅次于辣椒),磷 135毫克,胡蘿卜素1.36毫克,核黃素1.50毫克,鐵4.5毫克,粗纖維1.56克。
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160706095238_5983_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083721_1765_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083719_1304_zs.jpg)
香椿樹苗 ![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083717_1623_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083719_1304_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083720_1595_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083721_1765_zs.jpg)
![](http://zs1.img-1.com/pic/143223/xiangchun/20160703083722_1226_zs.jpg)
生長環(huán)境編輯香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。[2] 分布范圍編輯香椿 (3張)原產(chǎn)中國中部和南部。東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內(nèi)蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培。其中尤以山東,河南,河北栽植多。河南信陽地區(qū)有較大面積的人工林。陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和廣大平原地區(qū),海拔1800m,耐寒區(qū)位6-11。[3]