光照和溫度:(1)應(yīng)于果實(shí)成熟期給予充足的光照和溫度。溫室、大棚栽培,絕不能在此期間遮蔭或造成光照不足等任何人為影響。充足的光照還能提高果實(shí)中維生素C的含量。(2) 控制水分:收獲期持續(xù)下雨,或此時土壤水分過多,排水不良,則品質(zhì)不佳。味淡且不耐貯運(yùn)。南方多雨地區(qū)此時可搭臨時性“雨棚”,以防止畦土過濕。(3) 合理施肥:氮肥過多,磷、鉀肥不足,果實(shí)品質(zhì)差,含糖量降低。故應(yīng)注意有機(jī)肥料和氮、磷、鉀肥料的配合施用。
草莓栽植后的管理: 草莓的生育周期短,產(chǎn)量又較高,加之喜肥、喜水,必須加強(qiáng)以土、肥、水為中心的各項管理工作。
1、冬前管理: 草莓定植成活后,及時淺耕鋤草,及時摘除病葉、老葉及匍匐莖,集中銷毀,有兩片新的展開葉時,每畝追施N、P、K復(fù)合肥10-15公斤,9月下旬至10上旬再追肥一次,用量相同。若秧苗定植較晚,可以將兩次肥料并為一次施入,用量酌減,以兩片新的展開葉期施入為。除施肥后澆透水外,平時也要注意澆水,保持土壤濕度。
覆蓋防寒,以使草莓秧苗帶綠越冬,并保持土壤水份。入冬前需要進(jìn)行地膜覆蓋,這也是一項增產(chǎn)技術(shù)。保定地區(qū)覆蓋時間為11月下旬,在覆蓋前澆一次封凍水,并每畝施入復(fù)合肥20公斤,以利春季發(fā)芽,待地表稍干,用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋,按畦的寬、長蓋在苗上,地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼,膜的四周用土壓嚴(yán)。
2、春季管理: 早春秧苗開始萌芽時撤除地膜,保定地區(qū)在3月中下旬進(jìn)行破膜提苗,即在膜上對準(zhǔn)膜下的苗株,將膜拉開一個小洞,不可過大,再用手指順小洞口將膜下的苗葉攏至膜上,并要露出芽心,地膜留在原處壓緊,繼續(xù)覆蓋,并擗掉干枯老葉。
(1)、施肥澆水: 破膜提苗后,一般土壤較濕,不要急于澆水,開春一水可推遲到現(xiàn)蕾期,但也應(yīng)注意,早春風(fēng)多,氣候干旱,隨時檢查土壤墑情,當(dāng)?shù)乇砀稍飼r,即應(yīng)及時澆水。
從現(xiàn)蕾期到初花期需水較多,澆水應(yīng)足,果實(shí)收獲期如遇干旱需澆水,應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第二天早晨澆水為宜。但要澆小水,以防果實(shí)被浸泡造成爛果,如有條件采用滴灌,效果更好。
現(xiàn)蕾期結(jié)合澆水,每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤,果實(shí)膨大期,再追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤,花期后至結(jié)果期噴0.3%磷酸二氫鉀3-4次,以提高座果率,改善果實(shí)品質(zhì)。
(2)、其它管理:在早春至采果期,應(yīng)加強(qiáng)植株管理,摘除老葉、病葉、去除匍匐莖,摘除花序上后期的花,這樣減少養(yǎng)分消耗,提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。
(3)、采收: 草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份,此時氣溫高,天氣炎熱,為了保持果實(shí)的新鮮,采收要在溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。這樣可以提高草莓鮮果的保鮮率和完好率。
提高草莓的品質(zhì)
合理施肥大棚草莓結(jié)果期長,為防止脫肥早衰,要重施基肥,及時進(jìn)行追肥和經(jīng)常噴施葉面肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀(生長弱時增施氮肥,結(jié)果多時增施鉀肥)。一般每畝基施腐熟欄肥40擔(dān),配施復(fù)合肥30公斤,鈣鎂磷肥100公斤。中后期結(jié)合噴藥,可噴葉面肥(200倍綠威18),可促進(jìn)中后期果實(shí)的發(fā)育,提高果重及含糖量。
摘葉疏果衰老葉制造光合產(chǎn)物少,而呼吸消耗大,對草莓生長和漿果發(fā)育不利,匍匐莖的無謂發(fā)生也消耗母體營養(yǎng)。因此,結(jié)果期對下部衰老葉要及時摘除,并及早去除匍匐莖。另外,在開花前后疏除一定的高級次花果,不僅可降低畸形果率,也有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級次花果發(fā)育,使果個增大,提高整齊度。