家禽斷喙器

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種雞的斷喙技術

斷喙是當代養(yǎng)雞生產中富有決定性的管理措施之一。其主要優(yōu)點是：可從根本上來防止啄癖的發(fā)生；減少因雞鉤扒飼料而造成的浪費，使雞群休息安靜，減少能量消耗、提高了飼料報酬，也改善了雞的飼養(yǎng)環(huán)境。雞群經(jīng)過斷喙處理后，飼料消耗量比未經(jīng)斷喙的雞群低3％；產蛋期可以減少食蛋癖的損失。合適的斷喙可獲得的生產性能。若斷喙不合適，可能成為產蛋雞群和種雞群不理想生產性能的***主要單一管理因素。在實際生產中斷喙技術并未引起重視，常因斷喙不當造成較高的死亡率、發(fā)育不良、均勻度差和產蛋率降低，斷喙不當與不斷喙的危險不相上下，因而斷喙的質量便成為這項工作的關鍵?，F(xiàn)就斷喙的時間及方式、技術要求、注意事項等概要如下。
1 斷喙的時間及方式
   正確的斷喙日期，應根據(jù)雞群生長情況確定。發(fā)育良好的雞可在6～10日齡進行；發(fā)育稍差的雞，可推遲在10～14日齡進行，必須在雞只受應激***少和***有效地利用勞動力的時間內進行。因1日齡雛的喙短小，或者沒有斷喙經(jīng)驗，不易斷得均勻。且3日齡前斷喙會造成應激的積累。另一方面，斷喙的應激程度隨年齡而增加，進而降低雞的采食量和體重。斷喙越晚，雞恢復所需要的時間越長；如果斷喙太晚，則會推遲性成熟。因此，常是6～10日齡精確斷喙一次，雞10～12周齡時再修喙一次。6～10日齡雛雞的耐受性已增強，斷喙對增重影響小、易操作，有助于減少人為因素的錯誤。
2 斷喙的技術要點
  以6～10日齡母雛的精確斷喙為例。
2.1 斷喙器的適當安放
   斷喙器放置適當，可使操作有節(jié)奏而“順手”，從而限度地降低操作者的疲勞，確保斷喙的質量。斷喙器放置的高度以與操作者斷喙時的前臂呈水平狀態(tài)（與上臂近于垂直）為宜，這種姿勢***自然，可確保斷喙者長時間處于良好的工作狀態(tài)。其次是斷喙器應以操作者的肩線為中心，用右手操作者斷喙器以右肩為中心放置，左手操作者以左肩為中心放置，這樣操作者手臂和手處于自然狀態(tài)。其三是斷喙器放置的前后距離以操作者只需略微向前移動即可將喙插入斷喙孔為，這樣操作者的勞動強度減少因而不易疲勞。
2.2 刀片及燒烙時間
   刀片的溫度，可通過刀片的顏色來判定，在光線柔和或避光的情況下，刀片顏色若為淺紅色，則刀片溫度近似500～550℃，深紅色為650～750℃，亮紅色為850～950℃，黃紅色為1050～1150℃。國內斷喙器的刀片溫度一般在600～800℃。刀片顏色要調到紅色，此時斷喙速度快，工作效率高。若刀片溫度低則往往導致用力過大，斷喙時間延長，造成雞只死亡，同時不易止血，燒灼時間嚴格控制在3秒以內，一般在2～2.5秒。斷喙中的錯誤是刀片溫度過高或燒烙時間過長，這樣可使喙部軟化，甚至使舌尖變形，喙上發(fā)生贅肉或“水泡”樣外觀，使雞在采食和飲水時疼痛，于是雞不愿采食，以這種方式造成的柔軟而極敏感的喙必定會降低新母雞的生產潛力。增加飼料的深度可解決這些雞的問題，但會促使其他雞浪費飼料。第二是刀片要鋒利，否則喙會被壓碎而不是被切除。切口整齊，才能保證嚴格的燒烙時間，否則燒烙過度，或是燒烙不足。

2.3 斷喙長短及斷喙孔大小