青秸稈青儲(chǔ)用什么發(fā)酵劑菌種效果好

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北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院——中國(guó)草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家

我是你們最貼心的飼料顧問薛曉晶，養(yǎng)殖發(fā)財(cái)致富熱線：186-1124-7879（同步微信）010-57412931   QQ：1877570658

又到了做青貯的季節(jié)，好多新手養(yǎng)殖朋友們不會(huì)做的，曉晶給您分享下其中的技巧以及需要注意的問題

一、玉米秸稈青貯技術(shù) 用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長(zhǎng)期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時(shí)，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省一半占地面積，還有利于防火、防雨、防霉?fàn)€及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件：
一、是在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時(shí)踩緊壓實(shí)，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。二是原料中的含水量在60％左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時(shí))，最適于乳酸菌的繁殖。青貯時(shí)應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。青貯玉米秸稈方法甚多，這里曉晶僅介紹最基本的一般青貯法，便于廣大農(nóng)村普及推廣。

1．挖窖選擇土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長(zhǎng)方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實(shí)，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1.7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場(chǎng)宜采用長(zhǎng)方形窖，寬度在1.7-3米之間，深度以2.3-3．3米為宜，長(zhǎng)度隨青貯數(shù)量而定。長(zhǎng)方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實(shí)。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。

2．計(jì)量青貯窖容量的計(jì)算，應(yīng)根據(jù)原料的含水量與切碎程度，先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量 (如玉米秸在含水量少的情況下，切得細(xì)碎的每立方米重量為430-500公斤；切得較粗的為380-450公斤)，然后乘以窖的容積(圓形窖是3．14x半徑2x窖深；長(zhǎng)方形窖是窖長(zhǎng)X窖寬X窖深，單位均為米)，即得出窖內(nèi)青貯料的重量(公斤)。

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主要功效 

1、對(duì)各種秸稈、草料、餅、粕、糟、渣、葉、莖、殼或反芻動(dòng)物全日糧進(jìn)行深度發(fā)酵、提高消化率和動(dòng)物生長(zhǎng)速度。  

2、改善飼草或餅粕糟渣類的適口性，抗應(yīng)激、增進(jìn)食欲，提高發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高飼料報(bào)酬，提高養(yǎng)殖效益。

用法用量

濕法擴(kuò)培：1000公斤水加入一公斤菌種，加10公斤紅糖或30公斤玉米粉做營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)20小時(shí)后，均勻噴灑于40噸物料上，壓實(shí)封閉，厭氧發(fā)酵7-15天，即可飼用。此法適用物料含水量在25-35%之間。

干法：用玉米粉20倍稀釋，均勻潑灑，厭氧發(fā)酵30天即可飼用。此法適用含水量高的物料或新鮮的青綠飼料。

主要成分：乳酸菌、芽孢桿菌、載體等

載體：麥飯石或有機(jī)糠

主要成分含量：

乳酸菌2000億/g芽孢桿菌1000億/g

適用：青草、秸稈、糠麩、秕殼等發(fā)酵

保質(zhì)期：180天

貯存：陰涼、干燥處，開封后一次用完。

規(guī)格：1kg/包

3．制作青貯原料當(dāng)天割當(dāng)天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進(jìn)入窖內(nèi))，而后開機(jī)鍘草 (切碎長(zhǎng)度不應(yīng)超過3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內(nèi)的原料要隨時(shí)攤開。如原料過干，應(yīng)均勻?yàn)⑿┧Ｃ垦b30厘米左右就需壓實(shí)一次。窖的四周更應(yīng)特別注意壓緊，用石杵夯實(shí)或靠拖拉機(jī)鎮(zhèn)壓更好。逐層裝滿，高出地面 0．5-1米呈圓頂形時(shí)封窖。封窖時(shí)，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實(shí)，并將表面拍光滑。封好后，應(yīng)在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經(jīng)常檢查窖頂部有無下陷現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)下陷，應(yīng)重新修復(fù)，防止空氣與雨水進(jìn)入。

4．鑒定在一般生產(chǎn)條件下，聞、看青貯料的氣味、顏色與質(zhì)地，就能評(píng)定其品質(zhì)的好壞。正常的青貯料有芳香氣味，酸味濃，沒有霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質(zhì)地松軟且略帶濕潤(rùn)，莖葉多保持原料狀態(tài)，清晰可見。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味，色澤呈褐色或黑色，質(zhì)地粘成一團(tuán)或干燥而粗硬的就屬于劣質(zhì)青貯料了。質(zhì)量過差、粘結(jié)發(fā)臭、發(fā)霉變黑的青貯料不能喂畜。

5．利用青貯秸稈一般經(jīng)過個(gè)把月便能完成發(fā)酵過程，可以開窖使用了。圓形窖揭蓋后逐層往下取用，不能從中間挖窩，取料后及時(shí)蓋好。長(zhǎng)方形窖，應(yīng)從一頭開挖，垂直往下逐段取用，取后即蓋妥。喂量控制在每頭牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶牛可多達(dá)15-20公斤。青貯秸稈有輕瀉作用，不宜單獨(dú)喂，孕畜要慎喂、少喂。過酸時(shí)可用3％-5％的石灰乳中和。
提高青貯料的使用效率，建議使用北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院為您推薦的，草料青貯劑，

二、青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵

1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%-70%,低于或高于這個(gè)含水量，均不易青貯。水分高了要加糠或者玉米粉吸水，水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%，建議用紅糖。
3.青貯過程要快。縮短青貯時(shí)間最有效的辦法是快，一般小型養(yǎng)殖場(chǎng)青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求做到：快收、快運(yùn)、快切、快裝、快踏、快封。
4.壓實(shí)。在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。
5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護(hù)工作。
青貯飼料只要掌握: 水、糖、快、實(shí)、密就能制作成功。

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