安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征,故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方, 額寬,體軀寬深,呈圓筒形,四肢短而直,前后檔較寬,全身肌肉豐滿,具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克,母牛500--600千克,犢牛平均初生重25—32千克,成年體高公母牛分別為130.8厘米和118.9厘米。
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