果桑苗——椹莓(紫椹)黑桑 白桑葚 長(zhǎng)果桑 露天、大棚均可栽種
鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品
果桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊,我國(guó)大部分地區(qū)都可種植。該品種樹(shù)形開(kāi)張,枝條細(xì)長(zhǎng),花果極多,果實(shí)較大,圓筒形,最大果重10.5克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強(qiáng),顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣??诟兴崽疬m口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶,果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應(yīng)用廣泛,速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。該樹(shù)種適應(yīng)性廣,抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快,結(jié)果早,效益好,果實(shí)美觀,采摘期長(zhǎng),是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。
果桑苗根系發(fā)達(dá),生長(zhǎng)能力強(qiáng),耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好。因果桑對(duì)土壤適應(yīng)性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹(shù)種,可在丘陵山地、平原、灘涂,三荒宜林地種植,進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)利用。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均十分巨大。果桑的栽培技術(shù)簡(jiǎn)單粗放,生產(chǎn)成本低,上市早,病蟲(chóng)害極少,因此椹莓種植極具市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。
果桑苗春季每畝最高可以種植500株,利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見(jiàn)效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的最有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展前景好。
果桑苗栽培形式靈活多樣,露天、大棚、盆栽均可,在風(fēng)景區(qū)、旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、城市郊區(qū)等處建立自由采摘園。
其他優(yōu)秀果樹(shù)苗:
1、黑桑苗,果實(shí)烏黑,果實(shí)極甜,豐產(chǎn)。
2、晚熟桃新品種,陽(yáng)歷10月中下旬成熟,晚熟,果個(gè)大,肉質(zhì)細(xì)密,桃核小,口感脆甜,香味自然濃郁,色澤艷麗,耐運(yùn)輸,效益高,豐產(chǎn)。
3、血桃,成熟后,因果肉紅色而得名,連桃汁都是血紅的顏色,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有保健作用的特色種植桃品種。
桑葚加工產(chǎn)品:
桑葚蛋糕:雞蛋分2次加入白砂糖、蜂蜜,不要接觸油脂,使用打蛋器打發(fā),將低筋面粉過(guò)篩后,加入蛋液,輕輕攪拌均勻。將黃油和牛奶一起隔水融化,冷卻至室溫,加入蛋液中,輕輕攪拌均勻,蛋糕漿做好了。導(dǎo)倒入模具中,將模具輕輕在案板上震蕩一下,把大的氣泡排出來(lái),蛋糕的組織更加細(xì)密??鞠涮崆邦A(yù)熱175度,烤大約20分鐘左右,用手指輕輕壓下后,能彈起,便成熟。桑葚用清水清洗干凈,晾干后備用。將冷卻后的蛋糕表面涂抹上打發(fā)的奶油,表面放上桑葚,桑葚蛋糕即完成。
桑葚酒:桑葚也是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的果實(shí)。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑葚酒,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。含有豐富的微量元素硒、蛋白質(zhì)、賴氨酸等物質(zhì)。桑葚酒是一種新興的果酒,它是水果酒之中的極品,具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑果是國(guó)際上第三代水果的熱門(mén)研究項(xiàng)目,品種多。鮮果各有風(fēng)味,有酸甜、低糖、高糖等多種口味,有紫黑、黑色、白色等多樣色彩。深加工后的果汁、果酒等飲品,將成為世界飲品中的綠色精品。