金豆源現(xiàn)磨豆?jié){
市場(chǎng)分析：同樣是投資為什么投資西式快餐
今天，豆?jié){就像是蛋糕面包一樣，它的存在已經(jīng)完全融入了中國(guó)的城市生活中，變成一種理所當(dāng)然的存在。然而豆?jié){并不符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲品的需求。豆?jié){作為中國(guó)的傳統(tǒng)健康飲品。大豆的蛋白質(zhì)含量很高，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
但是，只有通過充分加工，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時(shí)蛋白質(zhì)消化率一般是48％，而整粒煮大豆時(shí)消化率僅為65％。大豆經(jīng)過水泡、碾磨、做成豆?jié){、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。所以豆?jié){店的成功是有必然性的。
第一、豆?jié){可以由多種可口的原料配成，現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感新鮮、味美，純正的豆?jié){味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的豆?jié){粉是完全不可能與之媲美的。
第二、在豆?jié){中加入不同的果汁、花生、綠豆、芝麻等，口味可以不斷推陳出新，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇
（一）：前景分析
豆?jié){店投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。近兩年現(xiàn)磨豆?jié){店在我國(guó)大江南北遍地開花，不論城市大小，消費(fèi)水平高低，也不論男女，現(xiàn)磨豆?jié){成為日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)。走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯現(xiàn)磨豆?jié){正細(xì)心品享的男女青年的身影。然而，加入果汁和其他配料的現(xiàn)磨豆?jié){的銷量必將呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。
（二）：市場(chǎng)分析
中國(guó)是一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)度?！懊褚允碁樘臁睂?duì)于擁有13億人口的大中國(guó)來說，是一個(gè)巨大而永恒的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化，綠色健康，追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng)，休閑美食的概念已深入人心。
近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線。對(duì)全國(guó)來講，豆?jié){是一個(gè)處于發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)，由于各地有著眾多的學(xué)校，這就導(dǎo)致了豆?jié){市場(chǎng)具有廣闊的客源市場(chǎng)。同時(shí)由于年輕人對(duì)豆?jié){的喜愛使豆?jié){行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?
（三）宣傳技巧：
①派發(fā)傳單
②贈(zèng)送代金券
③張貼宣傳海報(bào)
④深入群體講解
（四）營(yíng)銷策略
1.誠(chéng)信為本
如果你有好的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，如果你嫌工作枯燥無聊……那就來選擇適合你的項(xiàng)目吧，用自己的雙手開創(chuàng)屬于自己的一片新天地……小生意成就大市場(chǎng)，機(jī)會(huì)就在眼前，選定就請(qǐng)行動(dòng)
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