電可傾斜式湯鍋

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電熱可傾式湯鍋  電可傾斜式湯鍋 可傾式電湯鍋

本電熱可傾式湯鍋采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)，造型美觀大方、耐腐蝕、易清潔；采用電能為能源，獨(dú)特的遠(yuǎn)紅外電加熱器，熱效率高，內(nèi)外層中間加裝耐高溫導(dǎo)熱油，使用更安全、更節(jié)能、熱效率可達(dá)80％以上；電熱可傾式湯鍋鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型，堅(jiān)固耐用，使用維護(hù)成本低，鍋體可傾，采用蝸輪蝸桿裝置180度可旋轉(zhuǎn)，出料、清洗十分方便；電熱可傾式湯鍋溫度及加熱時(shí)間可控，操作方便，特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲（如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等）、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品行業(yè)等領(lǐng)域。

電熱可傾式湯鍋結(jié)構(gòu)組成

電熱可傾式湯鍋由不銹鋼機(jī)架、鍋體、加熱系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)、限位保護(hù)系統(tǒng)、傾鍋系統(tǒng)及耐熱保溫層隔熱裝置等組成。

電熱可傾式湯鍋工作原理

電熱可傾式湯鍋通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，對(duì)鍋體內(nèi)物料進(jìn)行加熱，具有對(duì)物料進(jìn)行加熱加工和保溫功能，溫度和加熱時(shí)間可設(shè)置，加工完成后由傾鍋裝置控制出料，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜，以便于食品出鍋和清潔。

電熱可傾式湯鍋主要技術(shù)參數(shù)

電熱可傾式湯鍋操作方法

加入適量的凈水和物料，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)(嚴(yán)禁空鍋時(shí)開(kāi)啟電源)。根據(jù)加工食品的加工工藝需要，將溫控儀設(shè)置至所需要的溫度，待物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí)，加入調(diào)味品，待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉電源，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。

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