餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是北方的年節(jié)食品。大年三十包餃子。是我國北方廣大地區(qū)民間過年最重要的內(nèi)容之一。年三十的餃子,由于是節(jié)日的重要內(nèi)容,所以,還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習俗內(nèi)容。這些習俗都是為了配合過年的氣氛需要。有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
杭州賽旭食品機械有限公司是現(xiàn)有臺式餃子機,立式餃子機和傳輸帶餃子機可供選擇。最小的產(chǎn)量從一個小時4800個到一個小時9000多,臺式餃子機機身小巧可適合在臺面操作,機器出來的餃子在5到5點5公分左右的水餃,立式餃子機機身下有滑輪,機身要高,操作起來更簡便。機器出來的餃子在6公分左右。傳輸帶餃子機解決產(chǎn)量大生產(chǎn)餃子撿餃子不便等問題,更有師傅免費上門安裝調(diào)試,餃子機標配光邊水餃,更換機頭即可做出花邊餃子機,鍋貼,春卷等特色產(chǎn)品,一臺機器多功能用途給您帶來真正提高工作效率。
餃子機性能特點:
◆ 一機多用途:只要更換模具,就可以制造不同的食品:春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。
◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。
◆ 適合多種調(diào)理: 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品。
◆ 操作簡便省時省力: 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角,耗時費工,尤其目前在勞工嚴重缺乏的情形下,更是令大多數(shù)的老板煩惱不已,這臺機械操作簡便,無經(jīng)驗者也可操作。制造速度快,不但省時而且省力。
◆ 完美的設計,同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點。
◆ 拆裝容易、清洗簡便。
◆ 結(jié)構精巧占地小。
◆ 產(chǎn)量高。
◆ JGB系列餃子自動成型機,本機適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
配套推薦:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、醒發(fā)箱等。
餃子機參數(shù):
型號: JGB-120A型輸送帶餃子機
電源(V): 220V/380V(見機器銘牌)
功率: 2.2kw(220V)\1.5kw(380V)
規(guī)格: 15-20 克/個
產(chǎn)量: 7200 個/小時
機重: 160kg
外形尺寸: 1200*470*1150mm
經(jīng)營方式:
a可以開一個餃子館:顧客吃完餃子后,還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子,形成與眾不同的經(jīng)營方式,為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎。
b 、在家開個小作坊:在不同的地方設立多個攤點專賣生餃子,或現(xiàn)包現(xiàn)賣,讓人們吃到新鮮、放心的餃子,一定會受到更多人的喜歡。
c 、成立一家餃子加工配送中心:向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學校、機關、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮餃子,坐享其利。
d 、開辦速凍餃子廠:生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子,封裝成袋,打上品牌,送往各大商場、超市、菜市場,先銷售后結(jié)算,迎合銷售商無本生利的心理,以最快的速度搶占市場。
選擇杭州賽旭牌全自動餃子機,速凍餃子機,多功能餃子機,無論您是賓館、飯店還是個體單干,一流的服務和上乘的質(zhì)量都會使您買的放心,用的舒心,那錢啊,賺的開心,是您致富路上的好幫手。
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現(xiàn)提供2種餃子餡的制作方法僅供參考:
香菜餃子餡:
原料:香菜250克,豬肉餡150克。
輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法:1、香菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中,加入全部調(diào)料,攪拌均勻。3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。 提示:1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用紗布擠出菜汁,菜汁可留為調(diào)餡用。2、豬肉餡要肥瘦適中,最好為肥三瘦七的比例,煮熟的餃子餡才會香。
韭菜蝦仁餃子餡:
主料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克
輔料:姜末適量,調(diào)味品適量
做法:將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上,蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。將韭菜切末,加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈!這么簡單的水餃餡就好了,出來的水餃味道鮮美無比。