千張機

使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡單！

4米豆腐皮機，千張百葉機，普通鋼鐵材質(zhì)。價格6800元一套。
提供專業(yè)生產(chǎn)線免費操作實習，免費傳授技術
角鐵材質(zhì)：大體構架采用角鐵焊制（5×5），同時噴涂兩層防銹漆，不易生銹，經(jīng)濟耐用。和豆腦接觸的部位采用不銹鋼制作
產(chǎn)品詳細說明：
電壓 380\220（V）
額定功率 1500/2200（w） 
外形尺寸 400cm*60（cm）
凈重 300（kg） 
用途 制作豆腐皮
--------------------------------
豆腐皮機說明：
豆腐皮機二人操作,日產(chǎn)可達1噸.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且產(chǎn)品彈性大,高蛋白,低膽固醇,純綠色天然食品,主機包括：
(1)輸送機(澆注機長4.5米帶電機)槽鋼骨架.滾筒.一人操作.自動上料.薄厚寬度可調(diào)節(jié)
(2)脫皮機(剝皮機,也可卷布一次解包)每小時剝200KG.
(3)專用攪腦機(帶電機).
(4) 全自動折疊機。
(5)自動液壓機。(有絲杠型)豆腐皮機接觸豆腐腦的地方均采用不銹鋼，從而使產(chǎn)品更加干凈衛(wèi)生.
*********************************************
價格說明：普通型4米長 6800元 6米長 7800元
以上報價一套三件包括：潑皮機，壓榨機，剝皮機，均帶電機。
均帶的是普通壓榨機，如果要液壓壓榨機需要加2500元。
另有和渣機2600元（如上圖），蒸汽式鍋爐2800元。
------------------------------------------------------------
產(chǎn)量：4米型每小時生產(chǎn)130斤-180斤左右，6米長每小時生產(chǎn)220-280斤左右。雙筒6米每小時生產(chǎn)500斤左右。
---------------------------------------
豆腐皮制作過程如下：
一、選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放 3個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。

二、磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關鍵掌握好豆?jié){的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。

三、煮漿
煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。

四、點漿
常用凝固劑
1、石膏
石膏的化學名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻，倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。
2 、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。

五、粉腦
把點好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關，打開粉腦開關。（電壓不能低于 220V ）

六、壓制
把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動液壓機構即可揭出成品。
使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。
注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關閉電源開關。
-----------------------------
機械類寶貝稍重一些的都需要發(fā)物流，根據(jù)地區(qū)和寶貝不同運費不同，具體看地區(qū)待定，建議運費到付,購買之前請聯(lián)系客服。
【聯(lián)系電話】 13156158535
【聯(lián)系QQ 】 569624847
【聯(lián)系地址】 山東滕州市府前路 火車站東300米
我廠自主生產(chǎn)，豆腐皮機各種型號均有，國家三包，質(zhì)量可靠，歡迎選購?？梢韵冉徊糠侄ń穑缓筠k理貨到付款業(yè)務，歡迎來公司實地考察。