1、設(shè)備特點:
本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程,達到自動高效,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(fēng)(烘)干機整個流程連續(xù)運行,自動控制。
生產(chǎn)量:0.5---5噸/小時(按殺菌時間5—10分鐘)。
2、適用范圍:
本機適合于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
滅菌時間
|
10-40min
|
滅菌溫度
|
65-95℃可調(diào)
|
蒸汽壓力
|
1-4kg
|
加工能力
|
根據(jù)用戶要求設(shè)計
|
冷卻方式
|
常溫或強制冰水
|
運行速度
|
無極調(diào)速
|
網(wǎng)帶寬度
|
500-1500mm
|
功率
|
常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw
|
耗氣量
|
0.5-1.0m3/h
|
電源
|
380V/50HZ
|
適用于低溫肉制品、軟包裝牛奶、軟包裝調(diào)味品、醬類、醬菜腌漬菜、水煮菜、海帶菜、山野菜、榨菜、酸菜、水果罐頭、罐裝黃酒等需要殺菌溫度在100℃以下的食品進行殺菌;該設(shè)備還可以用于蔬菜加工過程中對菜類進行漂燙殺青。