淺析廣州節(jié)能冷水機(jī)維修行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),我國(guó)的冷凍冷藏行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展已形成比較完整獨(dú)立的工業(yè)體系,并成為食品流 通領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)之一,對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)、出口創(chuàng)匯及繁榮市場(chǎng)等做出了重大貢獻(xiàn)。特別
是改革開(kāi)放以來(lái),消化和吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備,促進(jìn)了我國(guó)冷凍冷藏行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
一、我國(guó)冷凍冷藏行業(yè)的現(xiàn)狀
(一)冷凍冷藏能力
據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500 多萬(wàn)噸,其中外資、中外合資和私營(yíng)冷庫(kù)約
50 萬(wàn)噸,國(guó)有冷庫(kù)450 多萬(wàn)噸,大都屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng),其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷
庫(kù)容量達(dá)300 多萬(wàn)噸,占全國(guó)總量的60%以上。國(guó)有企業(yè)從業(yè)人員達(dá)70 多萬(wàn)人,日凍結(jié)加
工能力約9 萬(wàn)噸,日制冰能力約7 萬(wàn)噸,日貯冰能力約16 萬(wàn)噸。
(二)冷藏庫(kù)的形式
我國(guó)冷藏庫(kù)的單庫(kù)規(guī)模,大型的每座容量0.5 萬(wàn)噸以上,小的為百?lài)嵶笥?。建筑形式大?
中型冷藏庫(kù)以多層建筑為主;小型冷藏庫(kù)均為單層建筑。我國(guó)的各類(lèi)冷藏庫(kù),不論規(guī)模大小
或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位,而發(fā)達(dá)國(guó)家于
本世紀(jì)六十年代就以予制裝配式冷藏庫(kù)取代了其他方式建造的冷藏庫(kù)。