超市蔬菜水果保鮮應(yīng)用 果蔬的失水快慢主要受環(huán)境因素的影響
環(huán)境因素 1 、溫度 2 、風(fēng)速 3 、空氣濕度
蔬菜保鮮噴霧機(jī)采用電子超頻震蕩(震蕩頻率為1.7MHz,超過(guò)人的聽(tīng)覺(jué)范圍,對(duì)人體及動(dòng)物絕無(wú)傷害),通過(guò)霧化片的高頻諧
振,將水拋離水面而產(chǎn)生自然飄逸的水霧,不需加熱或化學(xué)劑而產(chǎn)生1-10μ水顆粒漂浮于空氣中,達(dá)到空氣濕潤(rùn)并產(chǎn)生負(fù)離子效
果。蔬菜瓜果首先給人以鮮明印象的,就是色澤。蔬菜瓜果盡管色彩豐富,但由于起色素成分多數(shù)不穩(wěn)定,極易受溫濕度等因素影
響發(fā)生改變,最終影響瓜果蔬菜的色澤效果。而在各種大型超市冷凍柜中運(yùn)用噴霧系統(tǒng)可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用,減少水份散
失,降低代謝水平,保持蔬菜果瓜的色澤香味,抑制微生物繁殖,防止腐爛。
農(nóng)產(chǎn)品失水與商業(yè)銷售的影響
農(nóng)產(chǎn)品失水與商業(yè)銷售直接相關(guān),會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失,降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。失水會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品的失重和失鮮,破壞正常代謝
過(guò)程,降低耐貯性和抗病性。加速了農(nóng)產(chǎn)品衰老和腐爛, 商業(yè)銷售中農(nóng)產(chǎn)品失水也叫失重,通常作為“自然損耗”,但是失水更
大的危害是農(nóng)產(chǎn)品失鮮,即質(zhì)量方面的。一般情況下,易腐果蔬失水 5 %就會(huì)出現(xiàn)萎蔫。有些果蔬雖然沒(méi)有達(dá)到萎蔫程度,但是
失水已影響到果蔬的脆感、口感、顏色和風(fēng)昧。 產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)對(duì) 80 %的購(gòu)物者起作用。因此,農(nóng)產(chǎn)品失水會(huì)直接影晌銷售成本和
銷售量。
噴霧保鮮系統(tǒng)特點(diǎn)
1、 延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺(jué)效果;
2、 保留蔬果原有口感,防止蔬果枯萎變黃、延長(zhǎng)蔬菜及其它產(chǎn)品的新鮮度;
3、 避免蔬果水分和重量的流失,增加蔬果在貨架上的壽命;;
4、 吸引顧客購(gòu)買欲望、增加超市購(gòu)買人氣,增大超市銷售利潤(rùn)。
超聲波加濕器設(shè)備---應(yīng)用技術(shù)文件
1、技術(shù)先進(jìn):整機(jī)所輸出的霧粒直徑只有1-5μm,可以迅速被空氣吸收,顆粒小而均勻,最大相對(duì)濕度可高達(dá)99%以上。
2、功能說(shuō)明:濕度可調(diào)可控、缺溢水提示、可選手動(dòng)模式/自動(dòng)模式/時(shí)序模式、內(nèi)置附水箱、可外接自來(lái)水。
3、智能控制:系統(tǒng)配有溫濕度自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)顯示實(shí)際環(huán)境溫度,濕度可調(diào)范圍在1%RH-100%RH,設(shè)備可在設(shè)定值內(nèi)自動(dòng)控制開(kāi)停機(jī)時(shí)間。
產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào)
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FL-W300A
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FL-W600A
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FL-W900A
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FL-W1200A
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FL-W1500A
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FL-W1800A
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加濕量(Kg/h)
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≥3Kg/h
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≥6Kg/h
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≥9Kg/h
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≥12Kg/h
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≥15Kg/h
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≥18Kg/h
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出霧口
(個(gè))
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110mm
(1個(gè))
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110mm
(2個(gè))
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110mm
(3個(gè))
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功率
(W)
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300
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600
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900
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1200
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1500
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1800
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使用空間(m3 )
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30-90
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100-150
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150-300
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200-400
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300-550
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350-700
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機(jī)組配置
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液晶控制器(瑞士溫濕度雙顯探頭;濕度、時(shí)間、強(qiáng)制三種模式),德力西電器,全紫銅變壓器,不銹鋼箱體,德力西電器,全紫銅變壓器,不銹鋼箱體
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備注: 1、所有超聲波加濕器樣式基本相同,根據(jù)功率大小不同,尺寸不同。
2、出霧管選用110pvc管道輸送水霧,單根管道可將霧最遠(yuǎn)送達(dá)10-15米。
地址:西安市紅光路93號(hào)
電話:029-88511050 傳真:029-88511202
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環(huán)境空間 ---- 優(yōu)化專家
西安富菱環(huán)境科技有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、安裝調(diào)試、經(jīng)營(yíng)服務(wù)(售前、售后)聯(lián)為一體致力于一體致力于空氣凈化、加濕、除濕設(shè)備
的專業(yè)化企業(yè),公司主營(yíng)高壓微霧加濕器、超聲波加濕器、離心式加濕器、恒溫恒濕機(jī)等空氣濕度調(diào)節(jié)設(shè)備。