【地域】青島鐵制品鑄造廠家城陽(yáng)機(jī)械鑄造即墨來(lái)樣加工鑄造青島國(guó)瑞機(jī)械有限
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主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各種韓國(guó)廚房用鍋,主要型號(hào)有A系列,B系列,PB系列等等,青島國(guó)瑞機(jī)械有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨青島國(guó)瑞機(jī)械有限公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談地址:
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青島國(guó)瑞機(jī)械有限公司制造的鐵鍋能補(bǔ)充鐵元素
. 用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素。
. 高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中,因此在客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用
山東四城市貧血率超% 鐵鍋?zhàn)鲲堁a(bǔ)血說(shuō)法不可信
近日,山東省鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目正式啟動(dòng),從現(xiàn)在開(kāi)始,消費(fèi)者可以像食用加碘鹽預(yù)防碘缺乏病一樣,只要將普通醬油換成鐵強(qiáng)化醬油,就可在不知不覺(jué)中完成補(bǔ)鐵而且花費(fèi)很低。詳細(xì)情況連線山東臺(tái)記者賈曉菲。
主持人:首先給我們介紹一下,山東為什么會(huì)啟動(dòng)鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目?
記者:調(diào)查顯示,山東煙臺(tái)、濰坊、泰安、臨沂等市不同人群進(jìn)行了血紅蛋白測(cè)定,發(fā)現(xiàn)貧血率為.%。據(jù)了解,缺鐵性貧血是較長(zhǎng)時(shí)間逐步形成的,鐵元素缺乏引起身體不適時(shí),已經(jīng)從生理癥狀轉(zhuǎn)變?yōu)椴±戆Y狀。另外很多人認(rèn)為,用鐵鍋?zhàn)鲲埬苎a(bǔ)鐵,但實(shí)際上,這個(gè)民間補(bǔ)鐵方法并不可靠。
專家表示,使用鐵鍋時(shí)鐵的溶出量的控制是一件不容易的事:一方面,無(wú)法估計(jì)每天通過(guò)使用鐵鍋烹調(diào)增加了多少膳食鐵的攝入量;另一方面,鐵鍋中的鐵,人體吸收率較差,很難用于鐵缺乏和人體缺鐵性貧血的治療和預(yù)防。在這個(gè)背景下,山東啟動(dòng)此項(xiàng)目,也是通過(guò)擴(kuò)大鐵強(qiáng)化醬油人群覆蓋,降低山東鐵缺乏及缺鐵性貧血。
主持人:我們還有一個(gè)疑問(wèn),對(duì)于那些體內(nèi)鐵元素不缺乏的人群來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期食用加鐵醬油會(huì)不會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)?
記者:專家表示,長(zhǎng)期食用鐵醬油不會(huì)對(duì)人體造成危害。鐵強(qiáng)化食品當(dāng)中鐵的含量與普通食品相比較高,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于補(bǔ)鐵藥物中鐵的含量。一人一天食用毫升鐵醬油攝入鐵的量?jī)H為.毫克,而人體每天攝入毫克鐵是沒(méi)有任何危害的,因此不貧血也不缺鐵的正常人群也可以長(zhǎng)期食用鐵醬油,預(yù)防缺鐵性貧血。