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韓國核桃酥機

本機屬迷你型手動夾心糕點制作機，該機使用于多種糕點的燒烤制作，并可根據(jù)需要采用不同的原料配方，也可添加不同口味的餡料，還可以更換模具（根據(jù)需要定做）生產(chǎn)出金魚、核桃、南瓜、楓葉、玉米、香蕉等不同形狀的糕點，產(chǎn)出口味，形狀豐富多樣，色香味俱全，深受廣大消費者所喜愛，所以本機一經(jīng)推出，就受到了社會的各界的廣泛好評和顧客的一致認可！

核桃酥機

型號：HXM-XX36-01

外形尺寸：520×380×280mm

電壓：220V

功率：1.5kw×2

重量：18kg

制作配料及方法

制作材料： 中粉（或高粉），牛奶 ，淡奶油 ，白糖 ，雞蛋，奶粉，酵母 ，泡打粉 ，鹽 ，黃油

裝飾材料：巧克力，椰絲，糖粉，砂糖，杏仁片，開心果，奶油、果醬、果仁、等

制作方法：

1. 40克牛奶加溫至30度放入酵母融化15分鐘， 所有材料（除黃油外）放入攪拌機，最后加入酵母水，

攪拌40分鐘后加入軟化黃油，再攪拌10分鐘關(guān)機，基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大（約1小時）

2. 把爐具加溫到178度左右，在爐具上涂上黃奶油或色拉油。

3. 把調(diào)配好的原料倒入蛋糕專用擠袋，將面團擠放適量到模板下層的凹槽內(nèi)，將上模蓋上，時間設(shè)置成3-5分鐘（具體時間根據(jù)做出的效果設(shè)置）。

4. 當(dāng)定時器響后，揭開上模，香噴噴的甜核桃酥式美味出爐。

5. 裝飾：趁熱直接撒上糖霜，砂糖或椰絲。或在上面沾上朱古力或巧克力，再在上面裝飾上各種果仁就可以了。

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