小型腐竹機(jī)生產(chǎn)線價(jià)格

使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡(jiǎn)單！

腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味.購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

腐竹營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病;

3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利；

4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

腐竹機(jī)的工藝流程：

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝 →成品

免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟 →包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡 豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾 漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

購(gòu)機(jī)二天內(nèi)調(diào)試好機(jī)械發(fā)貨！ 上門(mén)調(diào)試安裝，上門(mén)培訓(xùn)技術(shù)，技術(shù)包教包會(huì)，免費(fèi) 購(gòu)機(jī)二天內(nèi)調(diào)試好機(jī)械發(fā)貨！ 

熱線電話/微信:15864147097

客服QQ：2692273669

免費(fèi)技術(shù)轉(zhuǎn)讓 免費(fèi)索取參考資料 機(jī)械保修十年