從制作的原料方面分類(lèi),又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。 全自動(dòng)煎餅機(jī)廠家了解到,從制作的原料方面分類(lèi),又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。
煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼還有美容養(yǎng)顏效果。
食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)的健康,減緩衰老,不失為一種養(yǎng)生食品。
烙好的煎餅薄如紙,折疊成卷,即可食用。經(jīng)過(guò)晾干,疊成長(zhǎng)方,可存放半月到一個(gè)月之久而不變質(zhì)。出門(mén)攜帶也很方便,因此,人稱(chēng)干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫(xiě)到,“煎頭則合米豆為之,齊人以代面食”,“圓如銀月,大如銅缸,薄如剡溪之紙,色如黃鶴之翎,此煎餅之定制也。”煎餅因是用原糧制作,麩皮沒(méi)有去掉,所以營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來(lái)香酥松軟,且便于存放和攜帶,是一種極富特色的地方食品。
手工業(yè)的利潤(rùn)分析無(wú)非都是在原材料成本、人員、工時(shí)、產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)位上進(jìn)行分析的,那我們今天就來(lái)分析一下,用全自動(dòng)金鏊煎餅機(jī)做煎餅的市場(chǎng)價(jià)位分析:我們按照普遍的山東玉米煎餅來(lái)分析煎餅機(jī)的利潤(rùn)空間大小:
每斤玉米煎餅成本:
糧食成本(玉米)1.3元+蜂窩煤成本0.3元+人工費(fèi)用0.4元=2元/斤(玉米煎餅?zāi)壳笆袌?chǎng)價(jià)格4元/斤,4-2=2)利潤(rùn)就是2元/斤。
一天生產(chǎn)300斤*2元(利潤(rùn))=600元
600元*30天=18000元(月利潤(rùn))
小米煎餅一直都是東北地區(qū)的最?lèi)?ài),據(jù)市場(chǎng)部了解,東北生產(chǎn)的小米煎餅價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了12元/斤,供不應(yīng)求,目前仍有價(jià)無(wú)市。
在市場(chǎng)上有很多品種的煎餅,例如,玉米、小米、大米、高粱、純面等等,純面的煎餅,大部分分部在山東一帶,純面的煎餅,基本以一扒刮的煎餅為主,山東煎餅的產(chǎn)地,人們的主食就是煎餅為主,不怎么講究口味的問(wèn)題,但東北的煎餅就不同,不均追求口感,而且還注重煎餅的外觀,主要以玉米為主,還有就是大米,隨著市場(chǎng)的發(fā)展,煎餅行成煎餅鏈,主要就是山東和東北,逐漸成為煎餅的主產(chǎn)地 。
中國(guó)有大小中等城市, 正如煎餅價(jià)格也分很多的地方不同,有價(jià)位高一點(diǎn)的,價(jià)位低一點(diǎn)的 ,中等價(jià)位的 ,各有千秋,但總體來(lái)說(shuō)煎餅的價(jià)格還是平穩(wěn)的,給我們的生活帶來(lái)了價(jià)值,和我們的生活息息相關(guān),在山東煎餅是各家各戶(hù)的主食.簡(jiǎn)單但很食用,東北的煎餅注重口味,口感,注重經(jīng)濟(jì)價(jià)值,烙煎餅的客戶(hù)在煎餅行業(yè)可以獲得財(cái)富,養(yǎng)家糊口,但也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。總之煎餅給我們廣大煎餅客戶(hù)帶來(lái)了財(cái)富。
走南闖北,從北方到南方,走過(guò)各條小吃街,做煎餅的很多,有菜煎餅,有煎餅果子,還有更多的關(guān)于煎餅的美食,北方的人特愛(ài)吃大煎餅,特別是山東,東北,兩地,山東有大蔥蘸大醬卷大煎餅,東北人愛(ài)吃煎餅卷菜,成為了普遍的家常飯,煎餅機(jī)行業(yè)也是從傳統(tǒng)的純手工,發(fā)展到仿手工煎餅機(jī),自動(dòng)煎餅機(jī)自動(dòng)刮糊自動(dòng)上糊煎餅機(jī),煎餅機(jī)的只做也分為很多種的只做方法,有簡(jiǎn)單鐵皮做的,也有用鋼板做的,反正是有很多種。價(jià)位也分成了很多,有價(jià)位高的 有價(jià)位低的。煎餅機(jī)行業(yè)五彩繽紛,四處開(kāi)花,也促進(jìn)了煎餅機(jī)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),從而帶動(dòng)了煎餅機(jī)不斷的升級(jí)。
2012年的來(lái)臨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,服務(wù)行業(yè)更是火爆,煎餅行業(yè)迅速崛起!帶動(dòng)了煎餅機(jī)的發(fā)展,仿手工煎餅機(jī)的問(wèn)世,更加促進(jìn)了煎餅行業(yè)的發(fā)展!也給中國(guó)帶來(lái)了很多的就業(yè)崗位,為社會(huì)減輕了就業(yè)壓力,隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,煎餅機(jī)產(chǎn)業(yè)也有很大的調(diào)整,不均局限于仿手工的煎餅機(jī),更注重環(huán)保經(jīng)濟(jì)型發(fā)展,2017年人們提倡健康的綠色的無(wú)公害的食品,這也更加促進(jìn)了五谷雜糧煎餅的出現(xiàn)!
全自動(dòng)煎餅機(jī)在取代人工上已經(jīng)很普遍,所以很多人聽(tīng)到“全自動(dòng)煎餅機(jī)”或者“全自動(dòng)雜糧煎餅機(jī)”廠家這些名字都會(huì)覺(jué)得這個(gè)廠家還不錯(cuò)哦,市場(chǎng)不錯(cuò),來(lái)錢(qián)也不慢,但是您只看到表象,實(shí)際情況怎樣,只有行內(nèi)人士自己才知道,接下來(lái),跟您說(shuō)道說(shuō)道:
1)我們這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在的前景雖然廣闊但是競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)激烈的,沒(méi)有好的產(chǎn)品、過(guò)硬的質(zhì)量和技術(shù)的即使革新,你是支撐不下去的;
2)我們行業(yè)需要很大的資本投入,因?yàn)槿藛T的工資和設(shè)備的購(gòu)進(jìn)、養(yǎng)護(hù)工作需要很大的開(kāi)銷(xiāo);
3)我們并不是賣(mài)出去了就完了,我們需要隨時(shí)接到客戶(hù)的電話之后就去給他們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),這同樣是辛苦的。
煎餅一直都是山東的傳統(tǒng)美食,歷史悠久而且口味不同于其他食物,很獨(dú)特,吃法也很獨(dú)特。但是現(xiàn)在很少有從事煎餅手工制作的人了,為了滿足數(shù)量上的需求,全自動(dòng)煎餅機(jī)就問(wèn)世了。全自動(dòng)煎餅機(jī)出現(xiàn)滿足了社會(huì)上大量需要煎餅的需求,并且成為了一種幫人致富的手段,向著大型化、規(guī)?;l(fā)展。全自動(dòng)煎餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)很突出,節(jié)省人力、提gaoxiao率是最為突出的兩點(diǎn),現(xiàn)在全自動(dòng)煎餅機(jī)已經(jīng)成為煎餅行業(yè)的主流了。
機(jī)器煎餅的怎樣存放下次吃時(shí)口感不變?
如果煎餅的數(shù)量不多,也就夠值幾頓飯的,你只需要把煎餅用袋子裝好,然后系上口,放進(jìn)冰箱的保鮮層,這樣,下次吃只需要提前拿出來(lái)2分鐘左右就可以繼續(xù)享用美味了;如果您的煎餅很多,那您就去找兩個(gè)以上的大袋子吧,裝好,然后在反過(guò)來(lái)裝一次,放進(jìn)冷凍層,包您十天半個(gè)月之后拿出來(lái)化了凍吃口感還是杠杠的!
全自動(dòng)煎餅機(jī)另一個(gè)顯著特點(diǎn)就是他采用的是性能更優(yōu)良的電子元件和高碳鋼的發(fā)熱管。即使干燒的情況下也不會(huì)壞,不僅使用壽命長(zhǎng),而且非常安全可靠。在應(yīng)對(duì)現(xiàn)在健康飲食的今天,企業(yè)為盡量擺脫有害物質(zhì)的食品影響,尋求高科技生產(chǎn)食品的科技,必須提高自主創(chuàng)新能力,適時(shí)推出新產(chǎn)品,而這一切都是以健康環(huán)保的生產(chǎn)方式和先進(jìn)的制造技術(shù)為基礎(chǔ),而煎餅機(jī)就符合了條件。
一.健康食品和環(huán)保的生產(chǎn)方式
世界食品市場(chǎng)的已經(jīng)危害了各個(gè)企業(yè)的生產(chǎn),并且大大的危害了我們的身體健康,然而煎餅機(jī)行業(yè)以五谷雜糧為基礎(chǔ)以機(jī)器代替手工制造,不僅干凈衛(wèi)生富有營(yíng)養(yǎng),而且生產(chǎn)出來(lái)的煎餅口感酥軟,松軟可口,最重要的是煎餅機(jī)經(jīng)過(guò)不斷更新現(xiàn)已生產(chǎn)出無(wú)任何添加劑讓我們放心又有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品。