從制作的原料方面分類,又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。 全自動煎餅機廠家了解到,從制作的原料方面分類,又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。
煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼還有美容養(yǎng)顏效果。
食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食欲,促進面部神經(jīng)運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺的健康,減緩衰老,不失為一種養(yǎng)生食品。
烙好的煎餅薄如紙,折疊成卷,即可食用。經(jīng)過晾干,疊成長方,可存放半月到一個月之久而不變質(zhì)。出門攜帶也很方便,因此,人稱干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到,“煎頭則合米豆為之,齊人以代面食”,“圓如銀月,大如銅缸,薄如剡溪之紙,色如黃鶴之翎,此煎餅之定制也?!奔屣炓蚴怯迷Z制作,麩皮沒有去掉,所以營養(yǎng)豐富,吃起來香酥松軟,且便于存放和攜帶,是一種極富特色的地方食品。
手工業(yè)的利潤分析無非都是在原材料成本、人員、工時、產(chǎn)品市場價位上進行分析的,那我們今天就來分析一下,用全自動金鏊煎餅機做煎餅的市場價位分析:我們按照普遍的山東玉米煎餅來分析煎餅機的利潤空間大?。?/span>
每斤玉米煎餅成本:
糧食成本(玉米)1.3元+蜂窩煤成本0.3元+人工費用0.4元=2元/斤(玉米煎餅?zāi)壳笆袌鰞r格4元/斤,4-2=2)利潤就是2元/斤。
一天生產(chǎn)300斤*2元(利潤)=600元
600元*30天=18000元(月利潤)
小米煎餅一直都是東北地區(qū)的最愛,據(jù)市場部了解,東北生產(chǎn)的小米煎餅價格已經(jīng)達到了12元/斤,供不應(yīng)求,目前仍有價無市。
在市場上有很多品種的煎餅,例如,玉米、小米、大米、高粱、純面等等,純面的煎餅,大部分分部在山東一帶,純面的煎餅,基本以一扒刮的煎餅為主,山東煎餅的產(chǎn)地,人們的主食就是煎餅為主,不怎么講究口味的問題,但東北的煎餅就不同,不均追求口感,而且還注重煎餅的外觀,主要以玉米為主,還有就是大米,隨著市場的發(fā)展,煎餅行成煎餅鏈,主要就是山東和東北,逐漸成為煎餅的主產(chǎn)地 。
中國有大小中等城市, 正如煎餅價格也分很多的地方不同,有價位高一點的,價位低一點的 ,中等價位的 ,各有千秋,但總體來說煎餅的價格還是平穩(wěn)的,給我們的生活帶來了價值,和我們的生活息息相關(guān),在山東煎餅是各家各戶的主食.簡單但很食用,東北的煎餅注重口味,口感,注重經(jīng)濟價值,烙煎餅的客戶在煎餅行業(yè)可以獲得財富,養(yǎng)家糊口,但也帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展??傊屣灲o我們廣大煎餅客戶帶來了財富。
走南闖北,從北方到南方,走過各條小吃街,做煎餅的很多,有菜煎餅,有煎餅果子,還有更多的關(guān)于煎餅的美食,北方的人特愛吃大煎餅,特別是山東,東北,兩地,山東有大蔥蘸大醬卷大煎餅,東北人愛吃煎餅卷菜,成為了普遍的家常飯,煎餅機行業(yè)也是從傳統(tǒng)的純手工,發(fā)展到仿手工煎餅機,自動煎餅機自動刮糊自動上糊煎餅機,煎餅機的只做也分為很多種的只做方法,有簡單鐵皮做的,也有用鋼板做的,反正是有很多種。價位也分成了很多,有價位高的 有價位低的。煎餅機行業(yè)五彩繽紛,四處開花,也促進了煎餅機行業(yè)的競爭,從而帶動了煎餅機不斷的升級。
2012年的來臨經(jīng)濟的發(fā)展,帶動了第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,服務(wù)行業(yè)更是火爆,煎餅行業(yè)迅速崛起!帶動了煎餅機的發(fā)展,仿手工煎餅機的問世,更加促進了煎餅行業(yè)的發(fā)展!也給中國帶來了很多的就業(yè)崗位,為社會減輕了就業(yè)壓力,隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,煎餅機產(chǎn)業(yè)也有很大的調(diào)整,不均局限于仿手工的煎餅機,更注重環(huán)保經(jīng)濟型發(fā)展,2017年人們提倡健康的綠色的無公害的食品,這也更加促進了五谷雜糧煎餅的出現(xiàn)!
全自動煎餅機在取代人工上已經(jīng)很普遍,所以很多人聽到“全自動煎餅機”或者“全自動雜糧煎餅機”廠家這些名字都會覺得這個廠家還不錯哦,市場不錯,來錢也不慢,但是您只看到表象,實際情況怎樣,只有行內(nèi)人士自己才知道,接下來,跟您說道說道:
1)我們這個行業(yè)現(xiàn)在的前景雖然廣闊但是競爭確實激烈的,沒有好的產(chǎn)品、過硬的質(zhì)量和技術(shù)的即使革新,你是支撐不下去的;
2)我們行業(yè)需要很大的資本投入,因為人員的工資和設(shè)備的購進、養(yǎng)護工作需要很大的開銷;
3)我們并不是賣出去了就完了,我們需要隨時接到客戶的電話之后就去給他們進行技術(shù)指導(dǎo),這同樣是辛苦的。
煎餅一直都是山東的傳統(tǒng)美食,歷史悠久而且口味不同于其他食物,很獨特,吃法也很獨特。但是現(xiàn)在很少有從事煎餅手工制作的人了,為了滿足數(shù)量上的需求,全自動煎餅機就問世了。全自動煎餅機出現(xiàn)滿足了社會上大量需要煎餅的需求,并且成為了一種幫人致富的手段,向著大型化、規(guī)模化發(fā)展。全自動煎餅機的優(yōu)點很突出,節(jié)省人力、提gaoxiao率是最為突出的兩點,現(xiàn)在全自動煎餅機已經(jīng)成為煎餅行業(yè)的主流了。
機器煎餅的怎樣存放下次吃時口感不變?
如果煎餅的數(shù)量不多,也就夠值幾頓飯的,你只需要把煎餅用袋子裝好,然后系上口,放進冰箱的保鮮層,這樣,下次吃只需要提前拿出來2分鐘左右就可以繼續(xù)享用美味了;如果您的煎餅很多,那您就去找兩個以上的大袋子吧,裝好,然后在反過來裝一次,放進冷凍層,包您十天半個月之后拿出來化了凍吃口感還是杠杠的!
全自動煎餅機另一個顯著特點就是他采用的是性能更優(yōu)良的電子元件和高碳鋼的發(fā)熱管。即使干燒的情況下也不會壞,不僅使用壽命長,而且非常安全可靠。在應(yīng)對現(xiàn)在健康飲食的今天,企業(yè)為盡量擺脫有害物質(zhì)的食品影響,尋求高科技生產(chǎn)食品的科技,必須提高自主創(chuàng)新能力,適時推出新產(chǎn)品,而這一切都是以健康環(huán)保的生產(chǎn)方式和先進的制造技術(shù)為基礎(chǔ),而煎餅機就符合了條件。
一.健康食品和環(huán)保的生產(chǎn)方式
世界食品市場的已經(jīng)危害了各個企業(yè)的生產(chǎn),并且大大的危害了我們的身體健康,然而煎餅機行業(yè)以五谷雜糧為基礎(chǔ)以機器代替手工制造,不僅干凈衛(wèi)生富有營養(yǎng),而且生產(chǎn)出來的煎餅口感酥軟,松軟可口,最重要的是煎餅機經(jīng)過不斷更新現(xiàn)已生產(chǎn)出無任何添加劑讓我們放心又有營養(yǎng)的綠色食品。