在這個竟?fàn)幃惓<ち业臅r代,時間就是生命,效率就是金錢。同時人工價格的高漲,也影響著每一個企業(yè)的生產(chǎn)成本。隨著人對煎餅食品的重視,和食用煎餅對于人體的益處,人們對煎餅的消費量越來越大,然而煎餅的生產(chǎn),一直以來效率低下,整體機械利用率低,生產(chǎn)效率低和用工成本高,在影響著煎餅的市場價格。
現(xiàn)在市場上全自動仿手工煎餅機也五花八門,基本上都能實現(xiàn)攤制煎餅的功能。但是大部分機器攤制的煎餅,口感發(fā)硬,刮板太死。目前市場上鑫華自動煎餅機完全模仿手工的力度和方式,攤制的煎餅好吃,口感好。
好的煎餅機一般會滿足以下幾點:
一、選擇煎餅機先看鏊子的好壞:煎餅機器做煎餅的時候,機械手臂和刮子在煎餅機器上不停的刮勻和加料防止煎餅出現(xiàn)厚薄部分的狀況。鏊子的好壞直接影響到煎餅制作的外觀的口感,鏊子的選擇要先看鏊子表面是不是平整,有沒有缺口或者凹凸不平的現(xiàn)象??梢杂檬衷邛俗由厦婷贿?,靠手感就能感覺到鏊子的好壞。
二、買煎餅機之前要看鏊子是用什么材料制作的:有一些鏊子的鏊面非常好,但是回去用了不長時間就發(fā)現(xiàn)鏊子表面就出現(xiàn)了鼓起的部分。這大多是因為鏊子表面使用的劣質(zhì)材料和使用不當(dāng)?shù)脑?,看鏊子使用的材料的好壞有兩種方法:
①用硬物敲擊鏊子表面,聽聲音實質(zhì)感越強煎餅機鏊子使用的制作材料也就越好。這種方法只適用于家用的低端的煎餅機進(jìn)行測試,好的金屬材料例外。
②對鏊子加熱看鏊子的制作材料,在鏊子加熱后倒入少量的涼水,看鏊子上的水是不是均勻的冒泡蒸發(fā)。這種方式也是最直接有效的一種方法
注:購買煎餅機的時候,要問清楚家并機鏊子的保修或者包換的時間是多長,整機的保修期是多長。
三、煎餅機鏊子的受熱是否均勻:如果說煎餅機的鏊子是最主要的部件,就算鏊子的質(zhì)量再好,但是鏊子受熱不均勻,再好的煎餅配方也做不出美味的煎餅。
一個好的鏊子就是看鏊子的受熱是否均勻和鏊子的受熱速度來定的,那么怎么看鏊子的受熱速度和受熱是不是均勻呢?
①倒入薄薄一層的清水,對鏊子進(jìn)行加熱看鏊子對水的蒸發(fā)速度和蒸發(fā)的面積是否均勻,這是測試最簡單的方法之一。
②看鏊子的表面,鏊子在設(shè)計的時候都是設(shè)計成中間厚兩邊薄的樣式。因為中間是鏊子受熱最快的地方,所以這種方式能分散熱量。
注:這種測試的方式只限于部分煎餅機器的鏊子,針對某些質(zhì)量好的鏊子來說不需要設(shè)計這樣的鏊子樣式。
我公司成立于1998年,主要以煎餅機的新品研發(fā)與老式煎餅機的技術(shù)改造為工作重點,先后研發(fā)出了蜂窩煤型全自動煎餅機、燃?xì)庑腿詣蛹屣灆C、導(dǎo)熱油型全自動煎餅機,公司產(chǎn)品經(jīng)過多次的技術(shù)改進(jìn),現(xiàn)已被眾多煎餅加工戶公認(rèn)為鑫華煎餅機是最穩(wěn)定實用,仿手工煎餅機,本機能加工玉米、小米、小麥、高粱、大豆等多種原料,生產(chǎn)出的煎餅薄如紙,柔脆適中,味想爽口,色澤誘人。鑫華全自動煎餅機的推出,減輕了煎餅加工的勞動強度,提高了煎餅產(chǎn)量。
以前我們在食品方面很多的都是用手工制作的,但是隨著社會的發(fā)展,我們已經(jīng)進(jìn)入了機械化發(fā)展的時代,很無論是食品還是其他的一些方面都起到了很重要的作用,像仿手工煎餅機的出現(xiàn)就解決了很多人吃煎餅的問題,仿手工煎餅機的產(chǎn)生不僅節(jié)省了很多的勞動力,而且極大的提高了生產(chǎn)的效率。仿手工煎餅機現(xiàn)在在我們的日常的生活中起到了越來越重要的作用,像現(xiàn)在大型的超市和飯店里面供應(yīng)的煎餅大部分是由仿手工煎餅機制作的,仿手工煎餅機的使用,大大的減少了勞動力,提高了生產(chǎn)效率,促進(jìn)了我們生活水平的進(jìn)一步的發(fā)展。
煎餅機的產(chǎn)生可以說是劃時代的突破,給我們的生產(chǎn)和生活也帶來了積極的影響,其實人工煎餅的操作是一個復(fù)雜的操作過程,首先要經(jīng)過和面,用一個大盆子把面倒進(jìn)里面去,讓后攪勻,然后在用烙煎餅的這些工具,把盆子里的面弄到鏊子上面去進(jìn)行均勻的涂抹。
等到鏊子上的面在高溫的烘烤下,變熟了,然后就成型了一個煎餅,然后在把煎餅疊起來,然后供應(yīng)到了各大超市,這就是煎餅的一整的制作過程,但是仿手工煎餅機出現(xiàn),解決了這一難題,將這些復(fù)雜的過程變的簡單化,工作的效率得到了很大的提高,給我們的生產(chǎn)和生活也帶來了很大的改善。
以前我們在食品方面很多的都是用手工制作的,但是隨著社會的發(fā)展,我們已經(jīng)進(jìn)入了機械化發(fā)展的時代,在無論是食品還是其他的一些方面都起到了很重要的作用,像仿手工煎餅機的出現(xiàn)就解決了很多人吃煎餅的問題,仿手工煎餅機的產(chǎn)生不僅節(jié)省了很多的勞動力,而且極大的提高了生產(chǎn)的效率。
人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,在外用餐已經(jīng)成為一種時尚的消費習(xí)慣,也間接帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展。而在金融危機中,相比電動工具、五金機械等熱門行業(yè),食品機械行業(yè)受到的影響和沖擊較小。這主要是因為食品機械屬民生產(chǎn)品,在老百姓生活中占有舉足輕重的地位,而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。所以,基本上沒有受到太大的沖擊。
仿手工煎餅機的產(chǎn)生給我們的生活帶來了很大的改善,像今天的很多的大型的超市里面很多的煎餅都是用煎餅機器制作的,相信在以后的發(fā)展中,我們的機械化的時代會變得更加智能化,變得更加先進(jìn)。
現(xiàn)在的休閑食品機械逐漸的成為了食品行業(yè)的主力軍,休閑食品設(shè)備市場需求量大,西餐廳設(shè)備、冷飲店設(shè)備市場發(fā)展空間廣闊。近年來食品機械行業(yè)之所以發(fā)展較快,市場銷勢迅猛,最主要受兩個方面的影響:
一方面是新建酒店、餐館層出不窮,帶動了食品機械行業(yè)的快速發(fā)展;
另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,在外用餐已經(jīng)成為一種時尚的消費習(xí)慣,也間接帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展。
而在金融危機中,相比電動工具、五金機械等熱門行業(yè),食品機械行業(yè)受到的影響和沖擊較小。這主要是因為食品機械屬民生產(chǎn)品,在老百姓生活中占有舉足輕重的地位,而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。所以,基本上沒有受到太大的沖擊。
記者了解到,目前,鑫華煎餅機中統(tǒng)計的仿手工煎餅機的每月銷量都在百臺以上, 像冰淇淋機、燒烤、小吃車等各種小型食品設(shè)備很受消費者歡迎,銷售狀況非常好。仿手工煎餅機的產(chǎn)生給我們的生活帶來了很大的改善,像今天的很多的