鄭州宏日機械設(shè)備:壓榨油與浸出油的區(qū)別,現(xiàn)中國食用油的制作方法分壓榨(物理)和浸出(化學(xué))兩種,浸出是用一種化學(xué)物質(zhì)把油弄出來,產(chǎn)油率比壓榨方式要高,但是但是用浸出法會使用溶劑油萃取,無法保持植物油原有風(fēng)味,也存在安全隱患。加工工藝不同壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”,而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選,油料經(jīng)去雜、去石后進行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,機榨過程中添加炒籽,經(jīng)榨機榨制后,采用高科技天然過濾提純技術(shù)而制成的。保持了花生的原汁原味,香味醇厚,富含維生素E,保質(zhì)期長,且無任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝結(jié)合生產(chǎn)出的天然的綠色食品。化學(xué)浸出法是應(yīng)用化學(xué)萃取的原理,選用某種能夠溶解油脂的溶劑,通過與油料的接觸(浸泡或噴淋),使油料中的油脂被萃取出來的一種制油方法。浸出法制油具有粕中殘油低(出油率高)、勞動強度低的優(yōu)點,但浸出的毛油要經(jīng)過脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學(xué)處理后才能食用?;蛘呤沁_(dá)不到一級、二級壓榨標(biāo)準(zhǔn)的花生油,加上部分通過浸出后再精煉的油,使其達(dá)到原標(biāo)準(zhǔn)一、二級或新標(biāo)準(zhǔn)浸出油三、四級,由于經(jīng)過多道化學(xué)處理,油脂中的部分天然成分被破壞,且有溶劑殘留。
鄭州宏日機械設(shè)備有限公司花生油浸出設(shè)備
【處理范圍】:各種油質(zhì)物料
【生產(chǎn)能力】:大、中、小型
【應(yīng)用范圍】:山茶籽、大豆、花生、芝麻、油菜籽、亞麻籽等各種油質(zhì)物料
【產(chǎn)品介紹】:首先是出油率高,目前國內(nèi)用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好,且使用價值高能廣泛用于食品原料。產(chǎn)品特點:植物油浸出成套設(shè)備是一種連續(xù)式的制油設(shè)備,它是利用選定的溶劑能夠溶解油脂的作用,經(jīng)過浸泡和噴淋,抽提油料或油餅中的油脂,可采用菜籽、花生、棉籽、芝麻等油料作物的預(yù)榨浸出,也可以用于某些油料作物(如大豆)的一次性浸出。浸出法制油的主要優(yōu)點:首先是出油率高,目前國內(nèi)用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,并且大豆一次性浸出過的粕,因溫度低,粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好,且使用價值高能廣泛用于食品原料。浸出法制油具有:加工成本低、出油率高、勞動效率高、勞動強度低、設(shè)備安全可靠、操作維修方便、環(huán)境衛(wèi)生條件好等優(yōu)點,這些都是其他制油法不能相比的。
鄭州宏日機械設(shè)備有限公司 花生油浸出設(shè)備產(chǎn)品FAQ:壓榨油與浸出油的區(qū)別之處目前生產(chǎn)工藝一般分為 “ 壓榨 ” 和 “ 浸出 ” 兩種,這也是新國標(biāo)要求在食用油外包裝上標(biāo)明的內(nèi)容。壓榨法就是通過物理方法,采用機械擠壓的方式把油從原料中提取出來,這種方法的優(yōu)點是天然無污染,但是缺點是出油率低,一般原料殘油達(dá)到 7 ~ 8 %;浸出法就是用化學(xué)溶劑(一般為正己烷)浸泡原料,將原料里的油萃取出來(整個過程也是物理過程,無化學(xué)變化),然后通過一系列的蒸發(fā)過程把油和溶劑分離。這種方法的優(yōu)點是出油率高,適合大工業(yè)生產(chǎn),缺點是油中可能會有殘留的溶劑。但是殘溶的含量也是有一個國家標(biāo)準(zhǔn)的,符合標(biāo)準(zhǔn)對人體是無害的?;ㄉ徒鲈O(shè)備技術(shù)參數(shù)可以根據(jù)客戶需求配置工藝流程.
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