近幾年,隨著人們對(duì)雜糧煎餅認(rèn)識(shí)的加深,需求的增長(zhǎng),市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多知名的煎餅品牌,曾經(jīng)的鄉(xiāng)村食品現(xiàn)在已普及大、中、小城市,煎餅的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、口感制作的快捷也已被城市白領(lǐng)接受,而用煤爐子做煎餅的臟、亂、差已經(jīng)慢慢和城市無(wú)法相容,隨著煎餅作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入城市,從業(yè)人員的本地化,對(duì)于煎餅機(jī)器設(shè)備的便利性和容易操作性提出了更高的要求,各種大型手工煎餅機(jī)、仿手工煎餅機(jī)相繼上市,給煎餅行業(yè)注入新活力,煎餅機(jī)在操作的時(shí)候不會(huì)有任何煙熏和身體不適,工作環(huán)境無(wú)污染、無(wú)灰塵。
煎餅機(jī)是一種圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)的,圓筒內(nèi)部以燒煤為燃料的加熱方式。從此以“家家支鏊子,戶戶烙煎餅”的習(xí)俗也慢慢退出在人們的視線。通過(guò)市場(chǎng)幾十年的發(fā)展,人們又感覺(jué)吃純手工煎餅的重要性,市民需要健康,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,煎餅機(jī)向低碳環(huán)保方向發(fā)展,新能源,用電磁加熱技術(shù)的電磁煎餅鏊子的誕生,從此電磁煎餅鏊子低碳環(huán)保,烙煎餅告別煙熏火燎。
在推崇粗糧養(yǎng)生的今天,雜糧煎餅無(wú)疑成為人們養(yǎng)生佳品,煎餅機(jī)的出現(xiàn)帶來(lái)了煎餅的多樣性,各種口味和樣式的煎餅在市場(chǎng)上興起,那么您在選擇煎餅機(jī)的時(shí)候是看中以下優(yōu)勢(shì)的哪一點(diǎn)?
第1技術(shù)核心自主研發(fā),更能發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
第二原材料,自己磨制好的糊兒,所以自己放心。
第三設(shè)備材料,采用鑄鐵做的鏊子面,支柱膛體表面涂防銹漆,使用更長(zhǎng)久。
全自動(dòng)煎餅機(jī)也逐漸進(jìn)入到人們的餐桌上。黃燦燦的煎餅是由煎餅機(jī)加工而來(lái)的。煎餅機(jī)的前身是煎餅鏊子,在史料記載里已有明確的記錄,煎餅鏊子的起源于泰山已是不爭(zhēng)的事實(shí),泰山煎餅更是作為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)聞名于世界,加工煎餅的人們?cè)趲资昵斑€是用三塊石頭支起帶耳朵的煎餅鏊子,煎餅鏊子到煎餅機(jī)的發(fā)展只是最近20多年的時(shí)間,從煎餅鏊子發(fā)展到煎餅機(jī),這就得益于中國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化的飛速發(fā)展
手工烙煎餅不能滿足大量生產(chǎn)煎餅的需要,直到全自動(dòng)煎餅機(jī)的誕生。隨著煎餅機(jī)的不斷更新?lián)Q代。全自動(dòng)煎餅機(jī)以其耐高溫,不生銹的特點(diǎn),很快主導(dǎo)了煎餅機(jī)市場(chǎng)。該產(chǎn)品是在原有的機(jī)器設(shè)備的基礎(chǔ)上無(wú)論是在外形上還是在設(shè)備的內(nèi)部的構(gòu)造上都有了較大的改進(jìn),是設(shè)備實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)的發(fā)展,使之采用模具型生產(chǎn)。而且該設(shè)備的箱體式噴塑的,電鍍腿可以折疊可以拆卸。不僅美觀大方、清潔衛(wèi)生,而且運(yùn)輸便利。
本廠生產(chǎn)的煎餅機(jī)可做各種手工方法烙制的煎餅,且在同樣的煎餅的配方下可強(qiáng)于手工方法烙制的煎餅,因?yàn)楸緳C(jī)就是在手工烙煎餅的原理上研發(fā)的,主要的改革之處,用機(jī)械的搖臂代替手臂,刮糊器代替手工的刮板,因此可適應(yīng)各種雜糧煎餅的配方 發(fā)酵的不發(fā)酵的 酸的甜的 不加任何的添加劑不改變手工煎餅的原始的風(fēng)味 且厚薄度均勻 外型美觀 所以無(wú)論口感和外形均可以超越手工的煎餅。
本廠生產(chǎn)的煎餅機(jī)可以做到煎餅更薄,直徑90cm的煎餅可以生產(chǎn)到7張左右,直徑60cm的煎餅可以生產(chǎn)到18張一斤,當(dāng)場(chǎng)可實(shí)驗(yàn),這樣做的煎餅,不散口,而且香甜,不出門(mén)便可一售而光。
下糊速度快 刮糊更均勻
獨(dú)特的15根管下糊結(jié)構(gòu)下糊一次性完成下糊的速度快,再加上獨(dú)特的刮糊結(jié)構(gòu)可以做到攤糊刮糊均勻提高了煎餅的成型率。
運(yùn)行穩(wěn)定無(wú)破損率
我們有自己的電子實(shí)驗(yàn)室 獨(dú)自開(kāi)發(fā)煎餅機(jī)專用線路板 現(xiàn)在的數(shù)控系統(tǒng) 構(gòu)造合理簡(jiǎn)單 創(chuàng)造了數(shù)億次重復(fù)的無(wú)故障實(shí)驗(yàn)。