鄭州宏日機械設(shè)備1.壓力表指針不能保持,迅速下降原因在于:①安全閥不密封;②進出油閥螺塞和鋼球接觸不良;③各油管接頭及液壓缸螺塞與液壓缸進油孔未旋緊;④三通回油閥門與鋼球接觸不良。相應的排除方法是:①研磨安全閥使其密合;②研磨進出油閥使其密合;③旋緊各油管接頭和液壓缸螺塞;④研磨回油閥門。2、搖桿頂起原因在于:①出油閥門與鋼球接觸不良;②彈簧頭部脫離鋼球。相應的排除方法是:①研磨出油閥門,換新鋼球;②擴大彈簧頭部。3、局料原因在于:①油料蒸炒溫度不合適,料溫太低,餅坯含水量太高;②餅坯厚薄不均勻;③裝餅時,疊餅不正;④壓榨時太急過猛。相應的排除方法是:①采取恰當?shù)恼舫捶较?,提高料溫?5℃以上,含水量低于7%;②制餅時注意餅厚均勻;③裝餅時餅壞要疊正;④適當降低壓榨速度。
鄭州宏日機械設(shè)備有限公司花生榨油機產(chǎn)品原理:榨油機運轉(zhuǎn)時,經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進,進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對運動。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距 是逐漸減少的,因而當榨螺轉(zhuǎn)動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉(zhuǎn),同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不 是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使有料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。
花生油壓榨時需要注意的問題
烘炒溫度的影響:熱風烘炒是生產(chǎn)濃香花生油的關(guān)鍵工序,花生油香味的產(chǎn)生與烘炒溫度有直接關(guān)系。溫度太低,香味較淡;溫度太高,油料易焦糊。一般控制烘炒溫度180℃~200℃。為了防止油料湖化和自燃等,烘炒后要立即散熱降溫等。對生坯進行蒸炒是生產(chǎn)濃香花生油的一個重要步驟。濃香花生油出油率的高低與否、香味與色澤、磷脂與膠溶性成分的含量都與蒸炒有直接的關(guān)系。
花生油是如何保證濃香的呢?首先,將經(jīng)過高溫熏蒸的花生仁輸送進攪拌炒鍋進行恒溫翻攪烘炒,溫度控制在120度至125度,翻炒30分鐘。這道工序能殺滅各種有害病毒,蒸發(fā)掉花生仁所含的水分,使得花生油更加香濃,能夠延長花生油的貯存時間,是控制花生油顏色和香味的關(guān)鍵工序。其次,將炒好的花生仁送入螺旋壓榨機,運用傳統(tǒng)物理擠壓原理,迫使花生油原汁原味地分離出來,保留了花生原有的營養(yǎng)成分,各種維生素和多種礦物質(zhì),是目前生產(chǎn)原生態(tài)花生油先的工序。