訂做家用煎餅機

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玉米面的煎餅和糊子煎餅的區(qū)別 

      玉米面的煎餅俗稱面子煎餅，也就是玉米提前磨成面，然后用水攪拌成糊糊，再攤制成煎餅。糊子煎餅是先把干玉米用溫水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一塊兒磨成糊子，然后攤制成煎餅。

      從以上加工工藝就可以看出，面子煎餅比較省時省力，但是吃起來沒有味道，口感較差。糊子煎餅雖然比較麻煩，但是吃起來有一股香香的玉米的味道，口感也好，從以上工藝可以看出。 

      在市場上賣的很多煎餅，看上去很好看很漂亮的煎餅不一定好吃，真正好吃又有營養(yǎng)的煎餅還是糊子的煎餅，糊子煎餅在加工的時候沒有去皮，攤制以后，煎餅顯得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清腸功能。

全自動煎餅機相比較傳統(tǒng)手工具有哪些優(yōu)勢

      煎餅，是中國傳統(tǒng)的食品之一，是用發(fā)酵后的面粉攤烙而成，以山東為盛，起源甚早。那么作為煎餅的起源地，山東的煎餅更是吸引了一大批吃貨游客前來。那么，與傳統(tǒng)的手工煎餅相比，全自動煎餅機有哪些優(yōu)勢呢？

     一、全自動煎餅機操作簡單，一個人即可完全掌握；制作工藝也簡便，不像手工煎餅那樣經(jīng)過一道又一道的工序制作而成。

     二、傳統(tǒng)的手工煎餅需要用手工鏊攤烙而成；尤其在夏季，室內氣溫高達30℃以上，因為要攤烙煎餅，手工鏊的爐火更是使室內氣溫快速提升，很容易造***的脫水中暑現(xiàn)象。而全自動煎餅機，則沒有這些后顧之憂；將電源打開之后，放入原材料，就可以找個清靜涼快之地慢慢的等待煎餅的制作完成。

     三、全自動煎餅機制作而成的煎餅，并不比傳統(tǒng)手工煎餅口感差，而通常手工烙制一張煎餅的時間，自動煎餅機可能已經(jīng)制作出10張甚至20多張的煎餅。這種省時省力的機器，更是能大大增加煎餅商家的收入，也不會有產(chǎn)品質量問題。

手動型     主要特點是，用手來轉動鏊子面，很累人，基本不用了,個別的家庭還使用。 

電動型     主要特點是，鏊子下面有一個架子，架子中間有一個軸，軸上安裝有皮帶輪，是用洗衣機電機來帶動的，通電以后鏊子面能自己轉動，電路開關按裝上了腳踏開關，腳踩一下就自動停止，有的給軸上安裝有剎帶，踩一下，剎車帶就能剎車了，使鏊子面迅速的停下來，以方便用人工來揭煎餅?，F(xiàn)在的大多廠家造的煎餅機都不安剎車帶，主要是靠腳踏開關斷電以后，鏊子的自由慣性慢慢地停下來。

    電動鏊子用得鏊子面主要的是鑄鐵的材質，表面有磨面的鏊子（價格便宜一些）、單車面的鏊子（價格少貴）、雙車面的鏊子，重量很重，受熱均勻，大多的生產(chǎn)廠家主要生產(chǎn)磨面的煎餅機，主要是圖便宜的用戶使用。

     主要的加熱方式有：煤球加熱、燃氣加熱、電加熱、煤塊加熱。當然煤球加熱對人體的危害是非常大的，這都是有目共睹的。