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山東煎餅遠(yuǎn)近聞名，不管是都市人還是經(jīng)濟(jì)水平比較低的群體，煎餅一直是他們衷愛的食品之一。每天早上，不管是上班族還是企業(yè)主、居家人們都會在附近的街道或者是路邊買幾個卷煎餅或者是煎餅果子。煎餅果子在很多地方都是很流行的小吃，可見，一個煎餅果子帶來的商機(jī)是有目共睹的。

    一個全自動煎餅機(jī)照樣可以實現(xiàn)大多數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。創(chuàng)業(yè)是比較艱辛的，但是只要我們有勇氣，堅信自己可以，勇敢面對創(chuàng)業(yè)道路上的各種絆腳石，相信一定可以有自己的一片天，而且煎餅機(jī)價格比較低廉，投資成本比較低，不屬于盲目的投資，不論結(jié)果怎樣，都是在豐富自己的人生，社會閱歷越多自然就能獲得更多的成功機(jī)會。 

    技術(shù)的發(fā)展使得煎餅機(jī)自動化程度更高，只要調(diào)好機(jī)器我們可以不用看管，節(jié)省了人力物力，相比傳統(tǒng)的煎餅烙制方法，不能不說機(jī)械化的社會就是好。操作簡單的煎餅機(jī)適合普通大眾，只要我們想做任何人都有成功的機(jī)會。

全自動煎餅機(jī)的操作流程（上） 

      每次開機(jī)前,要檢查主要部件及主傳動機(jī)構(gòu)有無異常. 檢查潤滑:鏈條、鏈輪、瓦座、蝸輪等磨擦部件，每班檢查加油一次，蝸輪要始終浸在油里。 鋪勻爐堂：柴和煤要鋪勻壓實。

      主機(jī)開機(jī)：①新機(jī)檢查鰲子轉(zhuǎn)動方向是否一致。②查看主機(jī)是否有防礙生產(chǎn)的異常。③檢查爐堂、擋板、煙帶、主鏈輪、地基等是否會使機(jī)器運轉(zhuǎn)動力降低。 點爐：點火要前后一起點著，煤才著的均勻，想使之熱的地方，可以先著。調(diào)火時，用壓火、拉火或調(diào)的方法使火均勻。

      清理鰲面：新機(jī)使用前，應(yīng)用鋼絲刷打掉油漆，用砂布打去刀紋尖之間毛刺即可；新機(jī)剛生產(chǎn)完后可用鋼絲刷、砂布輕打鰲面，不可傷到鰲面，否則鰲面就會老化，壽命減短。

半自動型     主要特點是，在原來的電動型基礎(chǔ)上，增加了自動上糊、自動刮糊功能，有些人叫全自動的，但從目前的發(fā)展局勢看，這一類只能叫半自動型煎餅機(jī)，有的廠家增加了自動灑水功能，該型號產(chǎn)品在2013年初是得到了山東地區(qū)瘋狂地仿造，每個廠家都說自己的產(chǎn)品好，這也是可以理解的，但有的廠家仿造的產(chǎn)品到用戶那里就不是很好用，售后服務(wù)根本就沒有，攤出來的煎餅發(fā)柴發(fā)板，口感很差，有的花了萬兒八千元購買了煎餅機(jī)，回到家成擺設(shè)了。有的廠家為了吸引考查用戶的購買意向，采取了極度降價的方式來吸引用戶購買，還有的采取了更換某些部件材質(zhì)的方式吸引用戶購買，有的更換新型電機(jī)吸引購買，無論怎么變，怎么換，都是為了吸引用戶購買，誰家的煎餅機(jī)的性能好這就要靠用戶自己擦亮眼睛和判斷力了。其實山東真正的制造所謂的全自動煎餅機(jī)的就兩三家，其他的都是取長補短模仿的?？蛻舻难劬κ茄┝恋?，可以考察比較一下，就徹底明白了。