全自動煎餅機相比較傳統(tǒng)手工具有哪些優(yōu)勢
煎餅,是中國傳統(tǒng)的食品之一,是用發(fā)酵后的面粉攤烙而成,以山東為盛,起源甚早。那么作為煎餅的起源地,山東的煎餅更是吸引了一大批吃貨游客前來。那么,與傳統(tǒng)的手工煎餅相比,全自動煎餅機有哪些優(yōu)勢呢?
一、全自動煎餅機操作簡單,一個人即可完全掌握;制作工藝也簡便,不像手工煎餅那樣經(jīng)過一道又一道的工序制作而成。
二、傳統(tǒng)的手工煎餅需要用手工鏊攤烙而成;尤其在夏季,室內(nèi)氣溫高達30℃以上,因為要攤烙煎餅,手工鏊的爐火更是使室內(nèi)氣溫快速提升,很容易造***的脫水中暑現(xiàn)象。而全自動煎餅機,則沒有這些后顧之憂;將電源打開之后,放入原材料,就可以找個清靜涼快之地慢慢的等待煎餅的制作完成。
三、全自動煎餅機制作而成的煎餅,并不比傳統(tǒng)手工煎餅口感差,而通常手工烙制一張煎餅的時間,自動煎餅機可能已經(jīng)制作出10張甚至20多張的煎餅。這種省時省力的機器,更是能大大增加煎餅商家的收入,也不會有產(chǎn)品質(zhì)量問題。
泰安煎餅機市場發(fā)展分析
最近幾年以來,食品機械行業(yè)和其他的行業(yè)相比較的話明顯的是一個不熱的行業(yè)。但是最近的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),自去年以來隨著我們生活水平的提高食品機械的發(fā)展正在慢慢的增長著。一些餐館,飯店甚至是農(nóng)民家庭都開始使用食品機械,從而很好的帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展。同時對于五金行業(yè)業(yè)帶來了一定的發(fā)展市場。 根據(jù)相關(guān)的行業(yè)專家表示,最近幾年來食品機械之所以可以發(fā)展的如此之快,市場銷售的趨勢如此之好,主要是有兩個方面的原因:一是一些先開張的酒店以及餐館是層出不窮,從而帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展,還有一個方面是我們生活節(jié)奏的日益的加快,快餐已經(jīng)成為我們必不可少得,同時著也帶動了食品機械的發(fā)展。
根據(jù)相關(guān)了解,為了更好的適應市場的需求,食品機械的企業(yè)都開始擺脫產(chǎn)品的數(shù)量少以及技術(shù)含量較低的現(xiàn)象,朝著高效率以及新技術(shù)的產(chǎn)品的機械的發(fā)展,以達到更好的發(fā)展市場。食品機械的銷售商表示,隨著人們現(xiàn)代話的消費發(fā)展趨勢,人們在日常的生活中開始追求食品口味的更加的豐富性多樣性。由此發(fā)展起來的煎餅機,面條機更是受到了很多餐館的喜愛,現(xiàn)在煎餅機以及面條機的銷售更是旺盛的時期。而且,現(xiàn)在越來越多的農(nóng)民開始購買煎餅機,面條機,饅頭機等快速食品機械,現(xiàn)在食品機械在農(nóng)村的市場更廣闊。
全自動煎餅機的日常維護
在北方,幾乎沒有人不知道煎餅,很多來到山東的游客都會知道煎餅卷大蔥這個特色小吃,還記得小時候幾家圍一起,小孩子圍著大人要剛刮好的煎餅,大人分工忙碌刮煎餅。那時我們老家用的都是老式的鏊子。人工燒火,火候很難掌握,一不小心就會糊了?,F(xiàn)在隨著科技的發(fā)展,老式鏊子很少用了,全自動煎餅機走進了我們的生活。平時看到家長用完鏊子會把它立起來,放到干燥的地方。全自動的煎餅機怎么維護呢?
我們今天來分享下,都知道煎餅機的鏊面是需要維護的,只有維護保養(yǎng)好鏊面才能保障煎餅香甜可口,那么鏊面要怎么維護呢? 其實這種煎餅機的鏊面還是很好維護的,我們在使用完的時候,需要在鏊面上使用沾有油的抹布清潔整個鏊面,我們使用的油一般為豆油 花生油等植物油系列,在使用的過程中也是要隔斷時間就要擦拭一遍的,在使用前也是一樣,除了是清潔鏊子面外,也是為了增加煎餅機鏊子面表面活性,使煎餅不會粘貼在鏊子面上從而造成煎餅的不完整等。
其次就是傳動機部位的養(yǎng)護,檢查潤滑油部件有無加油,是否缺油,傳動部件頂絲等是否正常,鏈傳動部件是否正常,傳動皮帶、輸送帶是否完好無損或走正。
只有日常的養(yǎng)護和檢查才能保證煎餅機的使用年限。