煤氣煎餅機市場價

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選擇煎餅機的注意事項 

 工欲善其事必先利其器，如何才能選擇一臺好的煎餅機呢？ 我們就來簡單了解幾個方面。 

1、先買設備不能只看價格， 要從售后服務以及產品的質量多方面進行考慮，才能購買到好的煎餅機，在我們今后的生產中才能給我們的生產帶來更大的效益。 

2、再有就是煎餅機的生產效率，如果一個完成操作熟練的人員在操作煎餅機時，一個小時或是一段時間內的煎餅生產量，如果長時間內生產的煎餅還是比較少，那么這種煎餅機也是不可取的。 

3、最后就要看廠家的生產實力。一方面要看廠家的規(guī)模，另一方面要看廠家的成立年限。只有好的質量，好的售后，好的信譽才能長久下來，最后就要從廠家一起提供的一些成功案例進行參考，這幾方面都是很重要的。

仿手工煎餅機如何烙煎餅呢 

      從煎餅機廠家了解到，現在煎餅機被越來越廣泛的應用，尤其是仿手工的煎餅機，更是很受百姓喜愛。那么，仿手工的煎餅機是如何烙煎餅的呢？

    1、烙煎餅形式：使用仿手工煎餅機烙煎餅與傳統(tǒng)烙煎餅一樣，采用加厚生鐵鑄造的鏊子，這種煎餅鏊子具有耐高溫、不變形的特點，鏊子正反面都是經過車床精密加工研磨而成。

    2、加熱形式：這種仿手工煎餅機采用傳統(tǒng)加熱方式，如：蜂窩煤加熱、燃氣等明火加熱。     用明火烙煎餅的特點是：鏊子面在火苗的作用下，溫度迅速提高，鏊子面溫度能夠時時達到煎餅所需要的溫度，并且促使煎餅面糊表面迅速凝固，使煎餅表面結構均勻、穩(wěn)定，增強韌性，這樣烙出的煎餅可以用一只手托著煎餅，整個煎餅不下沉，保持一個水平面。若用電作燃料烙出的煎餅用手根本托不住，周圍會全塌下去，而且韌性差，嚼起來像棉絮，在嚼一嚼感覺像沒有熟透的面餅。

    3、操作簡單：鏊子面為加厚鑄鐵鑄造，調好火，燒熱鏊子后，鏊面受熱均勻，烙出的煎餅厚薄一致，圓圓的煎餅像鏊子一樣，比純手工煎餅耐看、好吃，一人操作兩盤鏊子輕松自如。

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