煎餅機(jī)市場(chǎng)價(jià)

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      在近6年間，由于煎餅加工技術(shù)的普及發(fā)展，和推廣使用，有的人們根據(jù)原來的煎餅機(jī)工作原理和結(jié)合煎餅加工技術(shù)的特點(diǎn)，進(jìn)行了更高的創(chuàng)新和提高，由此發(fā)明了自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊，自動(dòng)灑水的全自動(dòng)煎餅機(jī)，也使得煎餅鏊子成為真正意義上的煎餅機(jī)，并且實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，在這個(gè)基礎(chǔ)上也出現(xiàn)了目前很多的仿造產(chǎn)品，可以說是煎餅機(jī)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，這一階段也是煎餅機(jī)自動(dòng)化的一個(gè)前期階段。這一階段也是煎餅機(jī)仿造的最集中時(shí)期，主要是煎餅機(jī)的發(fā)明缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，2013年初，又發(fā)明出了仿手工、自動(dòng)控溫、自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊、自動(dòng)擦油、自動(dòng)揭煎餅、自動(dòng)灑水的完全自動(dòng)化的煎餅機(jī)，只要一個(gè)人員看機(jī)器就可以了，這才是真正意義上的全自動(dòng)防手工煎餅機(jī)，唯獨(dú)稍有遺憾的是，還不能自動(dòng)疊煎餅，全自動(dòng)仿手工煎餅機(jī)又一次站在了煎餅機(jī)發(fā)展領(lǐng)域的最前端， 煎餅機(jī)的發(fā)展，隨著中國工業(yè)化進(jìn)程的加速，必將繼續(xù)走向更高的發(fā)展高度，到時(shí)自動(dòng)疊煎餅也可能迎刃而解了！有更多的新技術(shù)會(huì)得以使用。

煎餅機(jī)設(shè)計(jì)上的特點(diǎn) 

 代替手工出現(xiàn)的大型仿手工煎餅機(jī)采用具有耐高溫、不變形的加厚生鐵鑄造的鏊子進(jìn)行煎餅的烙印。鏊子正反面均用車床精密加工研磨而成，在生活中占據(jù)重要的地位與作用。 

      仿手工煎餅機(jī)煎餅行業(yè)的發(fā)展中起到了重要的作用，同時(shí)提高了人們的生活質(zhì)量，使用安全，熱效率高，省工省時(shí)，出品率高，保證煎餅的質(zhì)量和口感，手工煎餅機(jī)占地面積小，環(huán)保無污染，在市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、個(gè)體經(jīng)營都可以使用。設(shè)計(jì)上采用了不銹鋼的材質(zhì)，對(duì)于煎餅機(jī)鏊面進(jìn)行了不粘處理，不要擔(dān)心鏊面粘米糊或者會(huì)糊鍋的現(xiàn)象，能保證煎餅的完好無損，可以放心使用。仿手工煎餅機(jī)是自動(dòng)化機(jī)器，打開開關(guān)，自動(dòng)的上糊和掛糊，想要停止可以按下按鈕，不用一分鐘煎餅就完成了。 

       煎餅是很好吃的食物，既可以當(dāng)做主食，又可以當(dāng)做零食。特別是對(duì)于臨沂本地人們而言具有十分特殊的意義。其在幫助人們創(chuàng)造巨大經(jīng)濟(jì)的價(jià)值的同時(shí)也同樣貢獻(xiàn)了巨大的文化意義。

使用煎餅機(jī)如何把握好煎餅的質(zhì)量 

現(xiàn)在專業(yè)化生產(chǎn)的煎餅工廠大多采用仿手工煎餅機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的生產(chǎn)加工，不僅能夠保證生產(chǎn)效率而且在煎餅的口味上也可以達(dá)到與手工攤制相同的口感。 好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細(xì)，稀稠適當(dāng)，最重要的還在于攤。攤的時(shí)候手要麻利，火候還要適當(dāng)。鏊子連續(xù)使用四五小時(shí)，要停下來涼一涼，不然煎餅就攤不成了，這是為什么沒有人解釋清，但是必須這樣做。剛剛從仿手工煎餅機(jī)鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其卷成煎餅卷來吃，所以才有煎餅“卷”一說。剛剛冷卻的煎餅由于失去水分會(huì)很干，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會(huì)返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會(huì)可以長期保持。 半機(jī)械化的是鏊子旋轉(zhuǎn)的，有的是手動(dòng)旋轉(zhuǎn)，有的是電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。仿手工煎餅機(jī)在超市、食品中的加工廣泛應(yīng)用恰恰印證了產(chǎn)品良好的使用壽命與魅力。