煎餅機市場價

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使用煎餅機如何把握好煎餅的質(zhì)量 

現(xiàn)在專業(yè)化生產(chǎn)的煎餅工廠大多采用仿手工煎餅機進行相應的生產(chǎn)加工，不僅能夠保證生產(chǎn)效率而且在煎餅的口味上也可以達到與手工攤制相同的口感。 好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細，稀稠適當，最重要的還在于攤。攤的時候手要麻利，火候還要適當。鏊子連續(xù)使用四五小時，要停下來涼一涼，不然煎餅就攤不成了，這是為什么沒有人解釋清，但是必須這樣做。剛剛從仿手工煎餅機鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其卷成煎餅卷來吃，所以才有煎餅“卷”一說。剛剛冷卻的煎餅由于失去水分會很干，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會可以長期保持。 半機械化的是鏊子旋轉(zhuǎn)的，有的是手動旋轉(zhuǎn)，有的是電機帶動旋轉(zhuǎn)。仿手工煎餅機在超市、食品中的加工廣泛應用恰恰印證了產(chǎn)品良好的使用壽命與魅力。

雜糧煎餅是人們養(yǎng)生的佳品，近年來煎餅機的出現(xiàn)增添了食品行業(yè)的多樣性，各種口味和各式各樣的煎餅制品在市場中熱銷。

     現(xiàn)在是一個快速發(fā)展的社會，每個人都在生活奔波，快節(jié)奏的生活使得人們的飲食在一定程度上發(fā)生著變化，即買即賣的食品更熱銷。為了滿足這一現(xiàn)狀，出現(xiàn)了許多食品機器，許多食品的制作都轉(zhuǎn)為機械化，煎餅機就是加工行業(yè)重要的工具。隨著科技的不斷發(fā)展，煎餅機也更加多樣化，各種規(guī)格的煎餅機不斷涌入市場。煎餅機改變了傳統(tǒng)烙制煎餅的弊端，使得煎餅的烙制更加簡單化、規(guī)劃化、標準化、高效化，使用非常靈活方便快捷。

    煎餅機是核心自主研發(fā)設(shè)備，操作簡便，自己就能很容易解決出現(xiàn)的故障，自己磨制好的糊兒，食用更加安全健康，而且煎餅機結(jié)實難用，使用壽命比較長久，綜合來說，煎餅機產(chǎn)生的經(jīng)濟效益不可比擬。

山東泰安——煎餅的發(fā)源地，最原始的煎餅機，燒柴禾的，煙熏火燎，基本上都是農(nóng)村婦女會烙，每逢過年家家戶戶都得準備一大落。而現(xiàn)在的煎餅機種類很多，技術(shù)在革新，一步一步在創(chuàng)新。

仿照人工的程序越來來多，越來越先進。當然了，仿手工的程度不一樣烙出來的煎餅口味也不一樣。隨著人們生活水平的不斷提高，會烙的人越來少，自動煎餅機的出現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)的做法，卻留下了傳統(tǒng)的口味。