鑫華煎餅機(jī)器走向環(huán)保
隨著時(shí)代的發(fā)展,煎餅機(jī)器應(yīng)運(yùn)而生,走向市場(chǎng)化,煎餅也變得商品化了。
煎餅以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料,經(jīng)過(guò)粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙,烙熟即成。質(zhì)地細(xì)薄,水分少,耐久儲(chǔ),香酥可口。煎餅機(jī)是一種圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)的,圓筒內(nèi)部以燒煤為燃料的加熱方式。通過(guò)市場(chǎng)幾十年的發(fā)展,人們又感覺(jué)吃純手工煎餅的重要性。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,煎餅機(jī)向低碳環(huán)保方向發(fā)展,新能源,用電磁加熱技術(shù)的電磁煎餅鏊子的誕生。煎餅機(jī)器不斷創(chuàng)新發(fā)展,它已逐步擺脫過(guò)去煙熏火燎的場(chǎng)景,朝著更加環(huán)保,更加節(jié)能的方向昂首前進(jìn)。
全自動(dòng)煎餅機(jī):詳細(xì)功能介紹
1、自動(dòng)清板 清糊器會(huì)把刮板上糊子一點(diǎn)不啦地刮入旋轉(zhuǎn)的煎餅溜子中。
2、自動(dòng)上糊 下耙后糊子自動(dòng)噴射到灼熱的鏊面上,糊子在2秒鐘內(nèi)就被均勻攤滿鏊面。比你們的手工快吧?這樣的刮糊速度攤出的煎餅顏色嘎嘎的!并且煎餅的厚薄隨著上糊量的多少隨便可調(diào),想讓每張煎餅重量相同那也是一點(diǎn)都不差的,你的手工不會(huì)那么準(zhǔn)吧?
3、二次下耙 咱的煎餅機(jī)是很聰明的等待糊子在鏊子面上熟了就會(huì)自動(dòng)程序啟動(dòng)第二次下耙(由于鏊面很熱也就是幾秒鐘的時(shí)間),把還沒(méi)有沾干到鏊面上的糊子刮起來(lái)形成一個(gè)快速旋轉(zhuǎn)的圓溜子均勻地刮在鏊子上。煎餅表面刮得是溜滑漂亮,看著你就順心。
4、智能下耙 鰲子面達(dá)到設(shè)定的溫度時(shí)程序啟動(dòng)di一次下耙,耙子就緩慢的下降至鏊面。你不會(huì)想到咱的耙子是用人性化的智能大腦控制的,如果攤完煎餅鏊面溫度還能達(dá)到設(shè)定溫度耙子繼續(xù)干活糊子繼續(xù)上,如果鏊子涼了耙子自動(dòng)等待,等到溫度達(dá)到時(shí)才開(kāi)始下一次下耙你們看咋樣?要想知道絕妙之處請(qǐng)往下看。
5、自動(dòng)摞煎餅 噴水完畢后 在傳輸帶上涼15秒后簾子再把煎餅摞到煎餅存放上。目的是 為了不讓煎餅粘連到前面的煎餅上,使水分充分滋潤(rùn)到煎餅內(nèi)部。煎餅摞在存放架上 會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)一下角度 彌補(bǔ)噴水不均的偏差。這樣一張張香甜可口外形完美的煎餅摞到一起。
6、自動(dòng)拿煎餅 煎餅從鏊子上分離后扒煎餅的電機(jī)立刻下降至鏊面,用他的爪子把煎餅拖到傳輸帶上,煎餅在傳輸?shù)臅r(shí)間能夠得到充分降溫。
7、自動(dòng)噴水 煎餅被傳送到傳輸帶末端時(shí)傳輸帶自動(dòng)停止,進(jìn)行自動(dòng)噴水,噴水頭撒出的水就像毛毛細(xì)雨均勻的灑落在煎餅上。噴水時(shí)可調(diào)整噴水量和噴水時(shí)間。
8、智能揭煎餅 隨著水分的蒸發(fā)圓溜子瞬間就會(huì)沾到鏊面上,形成一張完整的煎餅。等到煎餅被煎出香味時(shí)機(jī)器的智能部分控制揭煎餅的刀片緩慢伸出把煎餅從鏊子面上分離。薄薄的煎餅旋轉(zhuǎn)在刀片之上你能想到它是很干的,香味就是用高溫烤出來(lái)的用手工是無(wú)法做到的。大家都知道用人工揭煎餅需要含一定的水分,比較柔軟時(shí)才能揭下來(lái),煎餅太干了也得用刀搶。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)介紹
全自動(dòng)煎餅機(jī),是類似于全能型煎餅機(jī)的一種。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)以全自動(dòng)煎餅機(jī)為內(nèi)核,結(jié)合全能煎餅機(jī)專利斗子,研發(fā)的一種不經(jīng)過(guò)刮捻的過(guò)渡原糧煎餅機(jī),雖然不經(jīng)過(guò)刮捻的原糧煎餅口味和保質(zhì)期較全能石磨煎餅機(jī)真正用刀刮捻的落差一點(diǎn),但配上全能煎餅機(jī)自動(dòng)火山石磨磨糊,生產(chǎn)的煎餅仍然口味純正香味濃郁。該仿手工的原糧煎餅,不須加任何添加劑,符合國(guó)際上倡導(dǎo)的健康食品、綠色食品、營(yíng)養(yǎng)全等需要,是把中國(guó)民族食品國(guó)際化、商品化的一大步。
全自動(dòng)煎餅機(jī)又分為燒煤(直燒型)煎餅機(jī)和導(dǎo)熱油型煎餅機(jī),直燒型煎餅機(jī)比較經(jīng)濟(jì)適合絕大多數(shù)用戶的需求,使用簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、省時(shí)省力。 導(dǎo)熱油型煎餅機(jī)是比較更高科技的產(chǎn)品,適用于需要火候均勻,操作簡(jiǎn)便的可以冒煙的地區(qū),該機(jī)器是目前優(yōu)于直接燒煤煎餅機(jī)的新產(chǎn)品,天牛導(dǎo)熱油系列煎餅機(jī),采用專業(yè)導(dǎo)熱油爐,節(jié)能耐用;不會(huì)短期就換油換爐,更不會(huì)有噴火等問(wèn)題。油爐一般5-10年壽命,使用得當(dāng)最少1-3年換油,半年為用戶免費(fèi)檢測(cè)油品,質(zhì)量可靠、節(jié)能簡(jiǎn)便、耐用無(wú)人能比。
注意:頭一次加油加溫要在技師指導(dǎo)下操作,油的顏色很深時(shí)或者導(dǎo)熱效果差及時(shí)取樣檢測(cè),免費(fèi)檢測(cè)一次,任何時(shí)候都要在油泵正常工作的情況下機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。