小型煎餅機(jī)

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鑫華煎餅機(jī)為您提供的專業(yè)煎餅機(jī)有制作普通的煎餅果子和制作山東煎餅,煎餅果子機(jī)分為臺式和立式的,而山東煎餅機(jī)型號很多,加熱方式有全電、燃?xì)?、燃煤三種功能,由于山東煎餅機(jī)帶有旋轉(zhuǎn)又分為手動旋轉(zhuǎn)和電動旋轉(zhuǎn).  臺式煎餅機(jī)（煎餅果子機(jī)）設(shè)計非常簡單,操作也非常簡便.整體采用的是不銹鋼材質(zhì),對煎餅鏊面表面進(jìn)行不粘涂料處理,直徑是39cm,帶有精準(zhǔn)的控溫功能,并且都是離合時控溫. 選用性能優(yōu)良的電子元件,發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì),干燒也不會損壞,安全可靠,使用壽命長.熱效率高,省時省電.臺式煎餅機(jī)加熱都是采用的是加熱絲加熱,并有自動控溫,調(diào)溫裝置,當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時,加溫自動停止.

選擇煎餅機(jī)的注意事項(xiàng) 

 工欲善其事必先利其器，如何才能選擇一臺好的煎餅機(jī)呢？ 我們就來簡單了解幾個方面。 

1、先買設(shè)備不能只看價格， 要從售后服務(wù)以及產(chǎn)品的質(zhì)量多方面進(jìn)行考慮，才能購買到好的煎餅機(jī)，在我們今后的生產(chǎn)中才能給我們的生產(chǎn)帶來更大的效益。 

2、再有就是煎餅機(jī)的生產(chǎn)效率，如果一個完成操作熟練的人員在操作煎餅機(jī)時，一個小時或是一段時間內(nèi)的煎餅生產(chǎn)量，如果長時間內(nèi)生產(chǎn)的煎餅還是比較少，那么這種煎餅機(jī)也是不可取的。 

3、最后就要看廠家的生產(chǎn)實(shí)力。一方面要看廠家的規(guī)模，另一方面要看廠家的成立年限。只有好的質(zhì)量，好的售后，好的信譽(yù)才能長久下來，最后就要從廠家一起提供的一些成功案例進(jìn)行參考，這幾方面都是很重要的。

仿手工煎餅機(jī)如何烙煎餅?zāi)?nbsp;

      從煎餅機(jī)廠家了解到，現(xiàn)在煎餅機(jī)被越來越廣泛的應(yīng)用，尤其是仿手工的煎餅機(jī)，更是很受百姓喜愛。那么，仿手工的煎餅機(jī)是如何烙煎餅的呢？

    1、烙煎餅形式：使用仿手工煎餅機(jī)烙煎餅與傳統(tǒng)烙煎餅一樣，采用加厚生鐵鑄造的鏊子，這種煎餅鏊子具有耐高溫、不變形的特點(diǎn)，鏊子正反面都是經(jīng)過車床精密加工研磨而成。

    2、加熱形式：這種仿手工煎餅機(jī)采用傳統(tǒng)加熱方式，如：蜂窩煤加熱、燃?xì)獾让骰鸺訜帷?    用明火烙煎餅的特點(diǎn)是：鏊子面在火苗的作用下，溫度迅速提高，鏊子面溫度能夠時時達(dá)到煎餅所需要的溫度，并且促使煎餅面糊表面迅速凝固，使煎餅表面結(jié)構(gòu)均勻、穩(wěn)定，增強(qiáng)韌性，這樣烙出的煎餅可以用一只手托著煎餅，整個煎餅不下沉，保持一個水平面。若用電作燃料烙出的煎餅用手根本托不住，周圍會全塌下去，而且韌性差，嚼起來像棉絮，在嚼一嚼感覺像沒有熟透的面餅。

    3、操作簡單：鏊子面為加厚鑄鐵鑄造，調(diào)好火，燒熱鏊子后，鏊面受熱均勻，烙出的煎餅厚薄一致，圓圓的煎餅像鏊子一樣，比純手工煎餅?zāi)涂?、好吃，一人操作兩盤鏊子輕松自如。