花生榨油機榨油前的預(yù)處理:
1、將花生仁熱炒。當溫度到100-110℃左右,趁熱送入料斗進行熱榨。榨兩遍或三遍。
2、花生仁蒸1.5-2個小時(去掉內(nèi)部膠),含水質(zhì)要少于7.5%,試榨前須用其它原料將榨鏜撞磨熱(約在80℃)再榨,餅厚第1遍為0.7-1.5毫米,第2遍為1-2毫米。具體按花生仁的含油量而定,如含油量高,則可榨最后一遍,榨油機第1遍的餅厚一些以免回油。

花生榨油機在工作中意外停機:
如果是因停電或因事故突然停機,應(yīng)先切斷電源,抽出放料擋板,放出料胚。然后用手扳動大皮帶輪反轉(zhuǎn),使榨螺軸反轉(zhuǎn)退出榨膛內(nèi)料胚。如果榨螺軸反轉(zhuǎn)不動時,不能用多人扳動或其它辦法強行反轉(zhuǎn)大皮帶輪,而應(yīng)當把上榨籠拆去,再松動壓緊螺栓,設(shè)法逐個將榨圈松動,抽出榨螺軸,將榨圈清理干凈,然后按原順序方向重新裝好。未經(jīng)清理,故障未排除不再得行開機。

花生榨油機設(shè)備運行技巧:
在空載正常后,備好50kg左右的花生,準備投入進料斗。注意:開始壓榨時進料不能太快,否則榨油機榨膛內(nèi)壓力突然增加,榨螺軸轉(zhuǎn)不動,造成螺旋榨油機榨膛堵塞,甚至使榨籠破裂,發(fā)生重大事故。因此開始壓縮時,進料應(yīng)均勻緩慢地投入進料斗,使榨油機進行磨合。如此反復(fù)多次,持續(xù)3~4h以上,使榨油機溫度逐漸升高,甚至冒青煙(這是正?,F(xiàn)象)。開始壓榨時花生榨油機榨膛溫度低,可緩慢擰動,凋節(jié)螺柱上的手柄,加大出餅厚度,同時提高入榨胚料的水分,待榨膛溫度升至90℃左右,榨油機正常運轉(zhuǎn)后,可將出餅厚度調(diào)至1.5~2.5mm,并將緊固螺母旋緊,花生榨油機正常運轉(zhuǎn)后,含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60%,前組圓排處約占30%;而末端排出油則很少,成滴不成線,油色很清。反復(fù)榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡,在這期間可將含油較多的油渣均勻地摻人料胚中壓榨。下料時要保持均勻,切忌忽多忽少,否則將影響花生榨油機的壽命和出油率。運轉(zhuǎn)過程中要經(jīng)常檢查花生榨油機的出餅情況,并控制胚料的水分既不過高也不過低。正常的 出餅應(yīng)呈片狀,靠榨螺軸一面光滑,另一面有很多毛紋。如出餅疏松無力,或出餅不成形,色澤較深,用手一捏即成碎塊,這說明胚料加水太少;如出餅發(fā)軟,成大片狀,或出油泡沫增多,則說明加水太多。正常情況下,圓排之間不出渣或很少出渣,在條排處出渣,如出渣呈細片狀說明水分多,出粉渣則說明水分少。
