鄭州宏日機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)花生油的益處:花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?;ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
花生油為什么要精練?食用油產(chǎn)品一般每日用量有限,一般的榨油機(jī)得到油脂產(chǎn)品,存儲過程中可能有些指標(biāo)已經(jīng)超標(biāo),有潛在的安全風(fēng)險。普通壓榨的花生油(毛油),膠質(zhì)很多,其實并不適合直接烹飪菜肴。更加重要的,如果原料花生有霉變的,榨得的油脂存在超標(biāo)的風(fēng)險。所以鄭州宏日機(jī)械設(shè)備必有精煉這一項,達(dá)到花生油的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
鄭州宏日機(jī)械設(shè)備有限公司花生油精煉設(shè)備
【處理范圍】:各種植物油、食用油、毛油精煉提純
【生產(chǎn)能力】:1-100噸/天食用油毛油精煉
【應(yīng)用范圍】:菜籽油,葵花籽油,茶籽油,大豆油,花生油等各種植物油
【產(chǎn)品介紹】:普通壓榨的花生油(毛油),膠質(zhì)很多,其實并不適合直接烹飪菜肴。更加重要的,如果原料花生有霉變的,榨得的油脂存在超標(biāo)的風(fēng)險。因此花生油精煉十分必要?;ㄉ透攀? 花生油使我們經(jīng)常接觸到的食用油,相信大家都吃過這種淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口的食用油。花生油是我國第三大食用油,它的使用量僅次于菜籽油和大豆油?;ㄉ陀袧庥舻幕ㄉ阄犊商峁┙o人體大量營養(yǎng),而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。
精煉車間
鄭州宏日機(jī)械設(shè)備有限公司 花生仁的壓榨法取油,有利于保持花生油的固有風(fēng)味和芳香。而壓榨法又可分為普通花生油制取工藝和濃香花生油制取工藝。壓榨后的花生餅,還可以進(jìn)一步以溶劑浸出法,取出剩余的大部分油脂?;ㄉ途珶捲O(shè)備,花生油精煉設(shè)備,新型花生油精煉設(shè)備,花生油精煉設(shè)備廠家,花生油精煉設(shè)備價格
(一)花生仁的預(yù)榨浸出法取油工藝1、工藝流程:花生仁的預(yù)榨浸出法制油,工藝流程如下:花生仁破碎軋胚蒸炒壓榨花生餅溶劑浸出花生毛油過濾花生壓榨毛油脫磷花生粨 去進(jìn)一步精煉花生浸出毛油混合油處理2、操作要點(diǎn):經(jīng)雙對輥破碎機(jī)破碎,每粒花生仁成為粒仁料68瓣,粉末度小于8%(20目/平方英寸篩檢)。碎粒軋成胚厚0.5毫米左右,生胚經(jīng)蒸 炒鍋處理后成為熟胚,進(jìn)入榨油機(jī)時的水分為1%2%,溫度為130度上下。如果壓榨時餅不承力,并榨不成硬餅,可在熟胚中摻入少量花生殼,以促進(jìn)成 餅。壓榨后的花生餅,可以進(jìn)一步進(jìn)行溶劑浸出,每100千克干餅可浸出56千克的花生油。
(二)濃香花生油的制取工藝1、工藝流程:制取濃香花生油的工藝流程如下:一部花生仁清理撿籽破碎蒸炒二部花生仁清理撿籽焙炒處理破碎壓榨 濃香花生油過濾毛油沉淀2、操作要點(diǎn):用一次壓榨法生產(chǎn)濃香花生油,要求用優(yōu)質(zhì)的新收獲花生果剝?nèi)?,除去雜質(zhì)要干凈徹底,濃香花生油通常不進(jìn)行精煉加工,而是經(jīng)除去固體雜質(zhì)后直接作為食用油。如果獲得的濃香花生油品質(zhì)差,則應(yīng)進(jìn)行精煉,但此時成品油的香味將大為降低。