振動篩是利用振子激振所產(chǎn)生的往復(fù)旋型振動而工作的。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動,而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動,其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動。其振動軌跡是一復(fù)雜的空間曲線。該曲線在水平面投影為一圓形,而在垂直面上的投影為一橢圓形。調(diào)節(jié)上、下旋轉(zhuǎn)重錘的激振力,可以改變振幅。而調(diào)節(jié)上、下重錘的空間相位角,則可以改變篩面運動軌跡的曲線形狀并改變篩面上物料的運動軌跡。由于篩箱振動強(qiáng)烈,減少了物料堵塞篩孔的現(xiàn)象,使篩子具有較高的篩分效率和生產(chǎn)率。構(gòu)造簡單、拆換篩面方便。篩分每噸物料所消耗的電能少。
振動篩對于不同的物料可以達(dá)到不同的篩分目的,但是總結(jié)起來振動篩的作用主要表現(xiàn)為篩分、過濾、整粒、分級。在糯玉米的護(hù)色保鮮加工中,振動篩主要用于整粒分級。下面我們來看一下糯玉米的護(hù)色保鮮的加工工藝。糯玉米是玉米的一個特殊品種,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、支鏈淀粉、維生素以及大量的硒、鎂以及各種微量元素。由于其獨特的風(fēng)味和良好的保健作用在國內(nèi)外市場上很受歡迎。但是由于這種產(chǎn)品收獲季節(jié)性強(qiáng),鮮食期短。目前解決這一問題主要采用大批冷凍貯藏,在銷售時需要冷藏。這樣既大量的浪費能源和人力,又不能保護(hù)糯玉米的組織形態(tài)(冷凍玉米在煮制時易開花爆裂)。而護(hù)色保鮮工藝技術(shù),就解決了糯玉米常溫保鮮的技術(shù)問題。
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